Una receta rápida y fácil que te puede servir como aperitivo o como cena si estás en pos de no comer mucho en la noche, a mis hijos les encanta. El uso del maíz es mejor si es fresco, te llevará un poquito más de trabajo pero vale la pena. Si no tienes tiempo, puedes [...]
Cuando vamos a cocinar mariscos, debemos de asegurarnos que la materia prima sea fresca. Para tal caso el conocer el lugar donde hacemos la compra es preponderante, si no somos muy duchos en la compra de mariscos y pescados es bueno pedir recomendación a quién sabe. En España y sobre todo en Galicia, tenemos por [...]
El pescado es de gran ayuda para acompañar una buena dieta. Es saludable y con esta receta le daremos un toque especial para salir de lo común. Los condimentos y el jugo de naranja, lo transformarán en un manjar, logrando aumentar el aroma y abriéndonos el apetito.
Ingredientes: (para cuatro porciones)
4 filetes de pescado
¼ cucharadita de [...]
Pensando en el tiempo que se viene y que todos y todas no queremos desprender de algunos kilos que habéis adquirido en este frío invierno, no solo hay que comer menos sino que hay que comer mejor. Cada uno y cada una tiene o conoce esa dieta maravillosa con la que logra bajar de peso [...]
Esta tarta o torta de zanahorias os aseguro que es insuperable, ya todos sabemos las bondades de las verduras y en particular de las zanahorias. Deberás elegir y lavar bien las verduras. Estas últimas recetas van de comida sana y algo de dietética, es que aunque no lo parezca el invierno esta por terminar y [...]
Para aquellos que no podéis comer carne, os comparto una receta de hamburguesas pero de vegetales o verduras. De todas maneras no deja de ser un alimento rico y nutritivo, ya que al usar el miso estamos sumando vitaminas, minerales y proteínas. Es miso esta siempre presente en las recetas de la cocina macrobiótica.
Ingredientes:
1 zanahoria [...]
Esta salsa dulce se puede servir tanto fría como caliente, es ideal para acompañar todo tipo de pasteles y dulces. La preparación es muy sencilla y tan solo te llevará unos quince minutos.
Ingredientes (para medio litro de salsa):
225 gramos de chocolate
100 gramos de miel líquida
20 cl. De nata líquida
1 cucharadita al ras de almidón de [...]
Siempre es recomendable comer pescado por lo menos dos veces a la semana. Lo que ocurre es que nos aburrimos de comerlo de la misma manera siempre. Hoy podéis intentar una variante, en forma de pan o de budín.
Los ingredientes son sumamente fáciles de conseguir además de muy económicos.
Ingredientes ( para cuatro personas):
2 tazas de [...]
Esta es una de las recetas que más me gustan, porque a pesar de que tenemos que comenzarla la noche anterior, luego es simplemente ponerla en el horno y como quien dice se hace sola. No hay que estar picando o fritando cosas. Es típica en el Rio de la Plata, Uruguay y Argentina.
Ingredientes (para [...]
Si alguna vez has viajado a Uruguay tal vez ya lo conocéis, pero si estáis pensando hacerlo, os recomiendo probar en algunos de sus bares y panaderías, que los hay por muchos lados y casi todos son propiedad de descendientes de españoles, un postre muy tradicional que se llama massini.
Los verás en todas las vitrinas [...]
