Original receta la que traemos hoy, primero por ser un plato de lo más tradicional y segundo por estar hecho en el microondas.
Ingredientes:
Arroz blanco
Calamares
Cebolla
Laurel
Tomates pera maduros
Vino Blanco
Sal
Pimienta
Ají molido
Harina
Preparación:
Limpiamos el calamar de toda impureza. Ponemos los tomates a escaldar para pelarlos y sacarles todo su jugo. Cortaremos el cefalópodo en trocitos pequeños. Pondremos toda esta mezcla en un recipiente adaptado para microondas.
Con el horno al máximo echaremos la cebolla bien picadita y sofreiremos por unos 2 minutos, siempre al máximo. Echamos los calamares, el laurel, los tomates, el vino, la sal y la pimienta. Cocemos durante diez minutos y añadimos un poco de harina ligada antes con un poco de vino o sal.
Tras unos diez minutos vamos removiendo para que se mezclen los alimentos lo mejor posible. Una vez hecho esto podemos servir y acompañar con un arroz blanco. El resultado del plato es espectacular, tanto por su facilidad como por su sabor.
Imagen y Fuente: Recetas.
