Una receta rápida y fácil que te puede servir como aperitivo o como cena si estás en pos de no comer mucho en la noche, a mis hijos les encanta. El uso del maíz es mejor si es fresco, te llevará un poquito más de trabajo pero vale la pena. Si no tienes tiempo, puedes [...]
Cuando vamos a cocinar mariscos, debemos de asegurarnos que la materia prima sea fresca. Para tal caso el conocer el lugar donde hacemos la compra es preponderante, si no somos muy duchos en la compra de mariscos y pescados es bueno pedir recomendación a quién sabe. En España y sobre todo en Galicia, tenemos por [...]
Siguiendo con algunas ideas para hacer unos riquísimos saladitos o bocaditos como aperitivo o para complementar en una mesa de fiesta. En esta ocasión lo haremos a base de queso. No lleva cocción solo hay que hacerlo un día antes ya que debe ir al refrigerador por ese tiempo.
Ingredientes:
125 gramos de mantequilla
125 gramos de queso [...]
Continuando con algunas ideas para hacer pequeños bocados y servir como aperitivo o como canapé para ese momento de celebración o como decía en el post anterior para juntarse con amigos a ver una película o un partido de fútbol.
Esta receta es muy económica así que no tenéis excusa para no hacerla.
Ingredientes:
1 huevo
1/3 taza de [...]
Son muchas las veces que nos reunimos con amigos a ver una película o a ver algún evento deportivo, más en este año que tenemos mundial de fútbol así que serán muchas las veces que nos encontremos a mirar los partidos de nuestras selecciones.
Para esos momentos los saladitos o bocaditos, son ideales. Desde aquí vamos [...]
El uso de la patata creo que es como el arroz, siempre nos saca de apuros en la cocina. Además se puede usar en una gran variedad de platos. Las patatas o papas hechas en forma de croquetas es un plato muy común en todas nuestras casas. En esta ocasión le vamos a agregar una [...]
La cocina internacional nos ha acercado afortunadamente una gran variedad de maneras de preparar nuestra comida. Lo más usual es que cocinemos nuestros alimentos con las debidas excepciones de los vegetales generalmente. En lo personal y en mi niñez, la palabra sushi, no estaba en mi vocabulario. La cocina oriental a tenido su auge en [...]
Para disfrutar junto a un aperitivo, son ideales. Estos saladitos se pueden hacer de varios tipos, para varios gustos, con varios rellenos, ya vamos a compartir otras recetas con Uds., hoy empezaremos con esta muy especial de arroz y patatas y con el relleno de queso. ¡Qué delicia! A disfrutar.
Ingredientes:
2 tazas de arroz cocido
2 patatas [...]
No podíamos dejar de pasar esta receta tradicional para esta época del año: los buñuelos de navidad en una receta especial que rinde unas 40 porciones. La mesa de navidad no estaría completa sin este plato, ¿verdad? ¡Así que a tomar nota!
Ingredientes para la masa:
2 Kg de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura en [...]
Siempre es tiempo de innovar y practicar nuestras habilidades en la cocina para hacer de un simple menú, una preparación divertida que despierte el apetito. Hoy les ofrezco una propuesta que puede gustar a los papás y a los peques: son los chips de patatas dulces. Además les doy unos consejitos para que les salga [...]
