Hoy seguimos con la segunda parte de esta receta, ayer habíamos hecho la masa, ahora haremos el relleno de chocolate. A pesar del tiempo que puede llevar la receta vale la pena intentarlo porque es un postre exquisito.
Ingredientes ( para seis porciones)
1 fondo de masa quebrada o sablé
Para el relleno:
250 gramos de chocolate negro
1 [...]
Esta masa es muy práctica para utilizarla en un sin fin de recetas como por ejemplo un fondo para tarta en un quiche de chocolate con caramelo. Pero eso lo veremos mañana, hoy haremos la masa. Es importante que esta masa no se le transfiera mucho calor de nuestras manos, así que hay que maniobrarla [...]
Continuamos con algunas recetas de galletitas y bocaditos para la merienda o para el desayuno, también se pueden hacer para guardar en un frasco y regalar en alguna ocasión especial.
Ingredientes (para seis docenas):
½ receta de galletitas de refrigerador
150 gramos de dátiles picados
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de agua
2 cucharaditas de jugo de limón
¼ taza de [...]
Días de lluvia, no podemos salir de casa, los peques se ponen nerviosos porque se aburren. Es un buen momento para cocinar juntos. Si bien estas galletitas llevan su tiempo y paciencia, (cosa que los más chicos de la casa no siempre tienen), vale la pena intentar hacerlas juntos.
Siempre es bueno que sepan que todo [...]
Una de las cosas que más hacen recodar ciertos momentos de nuestras vidas y sobre todo de nuestra infancia, son los aromas. Especialmente los aromas en la cocina. A quién no le ha pasado que algún día cocinando o de visita a algún lugar que haya olor a comida, tenga en ese momento un flash [...]
Hay muchas formas de comer frutas, la mejor sin dudas es comerlas frescas. Pero también son muy ricas cocidas, en compotas y en tartas son una delicia. La manzana es una de esas frutas que se prestan para todo y la popular tarta de manzana ya tiene un montón de años, no por eso pierde [...]
Para aquellos que les gusta la factura o bizcochos como lo llaman en algunos países y quisieran hacerlos en casa, os comparto una receta rápida para hacer croissants en un momento y tenerlos calentitos para el desayuno o la merienda.
Ingredientes:
1 ½ taza de agua tibia
1 ½ cda de levadura seca
¼ taza de azúcar
½ kg de [...]
He aquí una variante para usar con la masa de pizza. Se trata de usarla para hacer un postre diferente, con mucha fruta. Es un postre original sin dudas para sorprender a tus invitados.
Ingredientes para la masa:
350 g de harina
una pizca de sal
una pizca de azúcar
10 g de levadura seca
300 ml de agua tibia
4 cucharadas [...]
Seguimos con las preparaciones para las fiestas de fin de año y ahora para la Noche Vieja. Esta es una receta muy especial para tenerla por siempre y para guardar en el recetario de la familia. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes:
1Kg de harina de trigo
6 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
250 gramos + 2 [...]
Es un plato muy típico de Brasil en Navidad y especialmente rico. Además de ello, es fácil de hacer, económico y original. Puede ser una alternativa diferente para estos tiempos difíciles donde con un poco de creatividad y algunos pocos ingredientes como puede ser el pan de todos los días y algunas cositas más en [...]
