¿No te ha pasado de ver en alguna recepción o fiesta, hermosas figuras talladas en frutas o verduras y te les quedas mirando y pensando cuánto trabajo ha llevado esa obra? El tiempo y la dedicación son parte de obtener el resultado querido, pero también es imprescindible el saber cómo hacerlo.
Lo bueno es que no [...]
Antes de que Larsson creara a Salander, García Pavón creó a Manolo González, Plinio, un detective de pueblo que cautivó a muchos lectores y televidentes. Su forma de investigar, a veces por casualidad, le hizo famoso y ser un personaje mítico.
Y su forma de investigar los sucesos más diversos iba ligada a la gastronomía. Así [...]
Sin lugar a dudas la verdura siempre ha sido uno de los grandes problemas culinarios en nuestro día a día. Saliendo de la básica ensalada o la sopa de verduras nos perdemos en los procelosos mares de la ignorancia y optamos, en la mayoría de las ocasiones, por no consumir verdura o, en su defecto, [...]
La crisis económica nos asola sin remedio. Nuestra intención de comer sano se hace ahora más presente que nunca, los precios, aunque han bajado, siguen siendo prohibitivos para algunos productos. Por eso sería importante cocinar bien pero sin un coste demasiado alto.
Daniel Aixelà se propone precisamente lo que acabamos de exponer. Cómo comer de lujo, [...]
Marta Chapa se ha propuesto convencer a sus lectores de que con poco esfuerzo se puede conseguir una cocina en casa de alta calidad. Los sabores mágicos se producen combinando ingredientes básicos, de ahí que la autora se centre en este tipo de recetas de siempre pero con nuevas pinceladas.
Antxon Urrosolo ofrece una obra llena de paz y gastronomía. Es como la autoayuda gastronómica que necesitamos de vez en cuando. La mezcla de recetas más acertada para alimentar el cuerpo y el espíritu. Una obra fundamental.
Elisa Vergne, Cédric Béchade , Christophe Moret , Alain Souliac y Stéphane Colé son los autores de esta monografía dedicada a la plancha. La forma más saludable de comer los alimentos y también la que nos puede dar más problemas a la hora de hablar del sabor de los mismos.
Alain Ducasse, el mítico Chef, fue el profesor de [...]
La colección Perfect Match, combinación perfecta, viene a cubrir las necesidades de todos los aficionados a la cocina para poner en práctica los conocimientos que tenemos. Esta edición es fácilmente manejable y flexible.
Apolinar Amador y Pedro Álvarez nos ofrecen una obra llena de recetas curiosas y básicas al mismo tiempo. La idea central es la [...]
Son muchas las ocasiones en las que hemos visto una película en la que la gastronomía tenía cierta importancia. Desde personajes de Tarantino comiendo hamburguesas hasta las opíparas cenas de los personajes de Fellini, el cine siempre ha marcado tendencia.
Juan Miguel y Xabier Gutiérrez han tenido a bien recoger esas recetas en un libro único. [...]
Jamie Oliver, el rey de Essex, sigue siendo uno de los cocineros que conquista allá donde se presenta. Su forma de cocinar, criticada por muchos chefs, completamente natural, sencilla y directa llega al espectador con mucha fuerza. Muy pocos se han resistido a probar alguna de sus recetas.
A su labor como cocinero se le une [...]
