El fondant o masa elástica lo puedes utilizar para decorar o vestir una rica torta. Si bien es una técnica bastante difícil de hacer, pero vale la pena intentarlo. Con ella podrás dar una sensación de elegancia y pulcritud al postre.
Ingredientes:
3 tazas de azúcar
1 ½ de agua hirviendo
2 cucharadas de glucosa
½ cucharadita de vainilla
Preparación:
En una [...]
Generalmente usamos el almíbar para conservar frutas o para cubrir o mojar un bizcocho, bizcochuelo, fondant o cualquier torta, también lo ponemos sobre los panqueques. Hoy hacemos un almíbar con chocolate ideal para cubrir, dar sabor y color. Además la puedes reservar en la nevera por mucho tiempo.
Ingredientes:
½ taza de cacao
½ taza de azúcar
1/8 [...]
Algo más sobre los baños o coberturas para tortas o bizcochuelos. Este tipo de cubertura, es muy útil para cubrir cualquier defecto de la torta y queda muy bien en la presentación.
Ingredientes (para un molde de veinte centímetros de diámetro):
1/3 taza de agua
1 cucharada de gelatina sin sabor
1 cucharada de glicerina
¾ taza de glucosa
¼ taza [...]
Cuando tenemos un festejo como por ejemplo un cumpleaños o un aniversario, lo usual es festejar con una rica comida. El postre es parte fundamental. Lo usual es que lo compremos, pero a veces nos gusta sorprender a un ser querido con algo hecho por nuestras propias manos. Para tal ocasión os cuento como hacer [...]
Os comparto otra receta de mermelada casera. Hacerla en el microondas nos ahorrará mucho tiempo y trabajo, además mantendrán su sabor natural y su color brillante de la fruta. Si quieres hacer mermelada para conservar, deberás guardarla en recipientes previamente esterilizados.
Ingredientes (rinde 1 ½ taza):
2 tazas de frutillas
1 ½ taza de azúcar
1 cucharadita de zumo [...]
Una receta que podemos utilizar tanto como postre como para la merienda o la hora del té. Más en esta época de verano con tanto calor donde el sabor fresco de limón nos dará una grata sensación al paladar.
Ingredientes:
Para la tarta:
8 huevos
8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de harina
Para el relleno:
1 taza de azúcar
4 cucharadas de [...]
No hay nada más rico para el desayuno que una tostada con mermelada. Lo usual es ir al súper y elegir de todas las ofertas la que más nos seduzca. Hoy os recomiendo hacer la mermelada en casa, ha sabiendas que todo lo casero siempre va a ser mucho más saludable.
Es una forma sencilla y [...]
Para aquellos que les cuesta un poquito hacer cosas dulces, hoy les recomiendo un postre que nunca falla y es muy fácil de hacer.
Ingredientes (para cuatro porciones):
3 cucharadas de almidón de maíz
½ taza de azúcar
sal
2 tazas de leche fría
1 cucharadita de vainilla
2 yemas batidas
Preparación:
En una olla mezcla el almidón de maíz con el azúcar y [...]
En lo personal las recetras con sabor agridulce del limón me puede. Para este verano un postre muy fresco para toda la familia.
Ingredientes:
4 huevos
1 taza de azúcar
sal
1 taza de jugo de limón
1 sobre de gelatina sin sabor
¼ taza de agua fría
1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación:
Separa la yema de la clara de los cuatro huevos, [...]
Si os gusta la ricota, esta es una receta para el postre o merienda muy fácil y rápida de hacer.
Ingredientes (para ocho personas)
3 cucharadas de mantequilla
1 1/3 de taza de galletitas de chocolate molidas
¼ taza y dos cucharadas de azúcar impalpable
2 tazas de ricota
4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de crema doble
¼ taza de harina
1 [...]
