Una receta rápida y fácil que te puede servir como aperitivo o como cena si estás en pos de no comer mucho en la noche, a mis hijos les encanta. El uso del maíz es mejor si es fresco, te llevará un poquito más de trabajo pero vale la pena. Si no tienes tiempo, puedes [...]
Una de las cosas que más hacen recodar ciertos momentos de nuestras vidas y sobre todo de nuestra infancia, son los aromas. Especialmente los aromas en la cocina. A quién no le ha pasado que algún día cocinando o de visita a algún lugar que haya olor a comida, tenga en ese momento un flash [...]
El uso de la patata creo que es como el arroz, siempre nos saca de apuros en la cocina. Además se puede usar en una gran variedad de platos. Las patatas o papas hechas en forma de croquetas es un plato muy común en todas nuestras casas. En esta ocasión le vamos a agregar una [...]
En un pos anterior utilizamos el arroz como postre, hoy os comparto una receta muy fácil, sencilla y además muy económica. Se puede usar como acompañamiento, pero también puede ser un plato principal. Son algunas de las tantas posibilidades que nos brinda este cereal.
Ingredientes (para seis personas)
1 ½ taza de arroz cocido
2 tazas de salsa [...]
Este pollo relleno no hay que deshuesarlo, simplemente basta con limpiarlo, es decir que este vacío por dentro. Muy fácil de hacer ya que se hace prácticamente solo. Es de mis recetas favoritas en donde se pone en el horno nos ponemos a hacer otras cosas y al rato ya esta pronta la cena.
Ingredientes (para [...]
Cuando invitamos a amigos a cenar siempre nos gusta destacarnos o con la presentación de la mesa o con la comida que serviremos y porque no con ambas cosas. Pero no siempre tenemos el tiempo para dedicarnos a armar un menú con entrada, plato principal y postre. Comparto una entrada a base de jamón que [...]
No podíamos dejar de pasar esta receta tradicional para esta época del año: los buñuelos de navidad en una receta especial que rinde unas 40 porciones. La mesa de navidad no estaría completa sin este plato, ¿verdad? ¡Así que a tomar nota!
Ingredientes para la masa:
2 Kg de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura en [...]
Esta tarta es muy rica. La hemos pensado con brócolis pues es un alimento rico en vitaminas y nutrientes, que actúa contra la anemia, el estreñimiento, ayuda a regular y a controlar el equilibrio hormonal, etc. Pero se puede hacer con otras verduras lo que permite usar la creatividad y además pensar en variar sabores [...]
En días en que las 24 horas no las vemos por nuestras multiplicidad de tareas y a eso les sumamos estos tiempos de crisis en que muchas veces no podemos ni salir a comer afuera, hay que ingeniarse en la cocina, tener ideas, hacer platos rápidos y que llamen la atención.
Puede que llegue el fin [...]
Siempre se dice que somos lo que comemos, pero nos es muy difícil llevar una dieta equilibrada en calorías, en azúcares, en grasas, etc. Debemos de educar a nuestros peques a que se alimenten sanamente y eso debe de comenzar por casa. Hagámonos el momento para cocinar y poder alimentarnos en forma casera dejando un [...]
