¿No te ha pasado de ver en alguna recepción o fiesta, hermosas figuras talladas en frutas o verduras y te les quedas mirando y pensando cuánto trabajo ha llevado esa obra? El tiempo y la dedicación son parte de obtener el resultado querido, pero también es imprescindible el saber cómo hacerlo.
Lo bueno es que no [...]
Hemos recibido muchos pedidos para que pongamos más receta de microondas. En lo personal no me gusta mucho la cocina en le micro, pero se que es una realidad y que en los hogares donde viven personas solas y además no tienen mucho tiempo para hacer su comida, el uso del micro es de gran [...]
De muchas maneras se pueden hacer las berenjenas y como la presentamos hoy es una de las tantas: Fritas en lonchas. Este plato se puede servir caliente con ensalada o frío, como te guste o prefieras. Para acompañar, un rico pan bien tierno. Como primer plato, entrada, ¡está perfecto!
Ingredientes:
2 berenjenas grandes, cortadas en lonchas
El zumo [...]
En mi casa y imagino que también en casi todas las casas del mudo, el tema principal en estos días, es ¿qué vamos a hacer para la cena de noche buena? Desde hace unos años, desde este blog hemos estado sugiriendo un sin fin de recetas para tal ocasión. La mayoría de las veces para [...]
Las chauchas aportan gran cantidad de fibra, calcio, potasio y hierro. Contienen una buena cantidad de vitaminas B y C, aunque esta última puede perderse en la cocción si es muy prolongada. Para congelarlas se sugiere blanquearlas previamente, es decir sumergirlas en agua hirviendo de 2 a 3 minutos, enfriarlas en agua fría, escurrirlas y [...]
Los pimientos horneados son una delicia, ahora si están rellenos son mucho más ricos. Pruébalos, es una receta sana y se hacen rápidamente. Debes elegir los pimientos frescos, estos se identifican por su textura, su firmeza, su color brillante y sin manchas con un tallo firme y rígido. Además los pimientos aportan betacaroteno y vitamina [...]
Esta torta exquisita se caracteriza por su relleno de verduras verdes como la acelga y la espinaca. Estas dos verduras tienen mucha fibra dietética ya que hace que “el colesterol malo” baje.
Ingredientes:
Para la masa:
400 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
150 ml de leche caliente
100 ml de aceite
1 huevo
Para el relleno:
2 [...]
Una receta económica, fácil de hacer y muy sabrosa. Si no tienes tiempo para cocinarlas en el horno convencional, puedes cocinarlas en el microondas. Solo debes pincharlas varias veces con un tenedor y cocínarlas enteras y con cáscara, a máxima potencia durante aproximadamente 20 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño de las patatas.
Ingredientes:
4 [...]
Una lasaña muy sencilla de hacer, rellena con coliflor, zanahorias y tomate. Intercalamos una capa de masa, una capa de hortalizas y una salsa de queso riquísimo. ¡Imperdible esta lasaña!
Ingredientes:
Para la masa:
300 gramos de harina
1 cucharadita de sal
3 huevos
3 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno:
3 zanahorias
300 gramos de brócoli
300 gramos de coliflor
3 tomates
Para la [...]
Exquisita receta de canelones. Una masa rápida y fácil de hacer. El relleno es un manjar; con espinaca, requesón y queso parmesano. Y si lo deseas puedes bañar estos canelones con una salsa de azafrán y berberechos, un plato sin dudas excelente.
Ingredientes:
Para la masa:
300 gramos de harina
1 cucharadita de sal
30 ml de aceite de oliva
3 [...]
