El gran sándwich

Veamos la preparación de un excelente sándwich para una o dos personas. Para ellos solo necesitamos los ingredientes detallados y veinte minutos de nuestro tiempo.

Ingredientes:

- 3 rodajas de pan italiano
- 3 cucharadas de mayonesa
- 5 rodajas de tomate
- 5 fetas de jamón magro crudo
- 10 gramos de manteca o margarina
- 5 rodajas bien finas de pechuga de pollo
- 2 hojas de lechuga bien fresca
- 1 cucharada de azúcar
- 5 rodajas de huevo duro
- sal y pimienta

Preparación:

Ponemos a hervir un huevo, mientras enmantecamos las tres rodajas de pan en forma generosa. Cubrimos la primera de ellas con tres rebanadas de jamón y tres rodajas de pechuga de pollo. Bañamos con mayonesa.

Colocamos ahora dos rodajas de tomate y dos de huevo duro sobre la mayonesa y espolvoreamos con la cucharada de azúcar. Agregamos pimienta y sal a gusto. Ubicamos encima la segunda rebanada de pan enmantecada por ambos lados.

Ponemos las rodajas de pechuga de pollo, las tres hojas de lechuga, las rodajas de huevo duro y tomate. Volvemos a espolvorear con un poco de azúcar y sazonamos con pimienta y sal. Terminamos cubriendo con fetas de jamón crudo.

Finalmente ubicamos la tercera rodaja de pan italiano. Pinchamos con palillos por ambos lados y cortamos al medio.

Imagen: el aderezo