El mercado de San Miguel, esa pequeña joya cercana a la Plaza Mayor de Madrid, abrió sus puertas hace ahora un mes y está viviendo una segunda juventud. Aunque ya desde el primer día muchas clientas se quejaron de que no era igual que el anterior, hay que reconocer que son muchos los turistas que disfrutan de un buen rato en sus dependencias.
Este edificio de 1916 estuvo cerrado un tiempo para acometer una más que necesaria reforma. Su reapertura ha provocado varias reacciones y, en la mayoría de los casos, altamente positiva. La oferta de productos y la originalidad de las propuestas está siendo muy bien recibida por los madrileños.
Pero, ¿ofrece algo nuevo? Para Madrid sí, para el resto del país no. Sabemos que en la mente de los diseñadores de esta nueva etapa había dos modelos a seguir bastante evidentes, La Boquería barcelonesa y el Mercado de Colón valenciano. Debemos decir que han conseguido el mismo espíritu que se respira en ambos lugares pero aún les queda mucho camino por recorrer.
La capital del reino es una ciudad de costumbres, que necesita un rodaje para que algo triunfe. Por eso hay que enseñarle a sus gentes que pueden tomarse unas ostras y un vino en el propio mercado. Que se arriesguen a comprar pan de distintos tipos y combinarlos con los quesos más extraños del mundo.
Quizás este edificio se convierta en el revulsivo necesario para que la inmensa mayoría de los madrileños comience a pedir en los bares de siempre algo más que el bocadillo de calamares o las bravas.
Fuente: Entre maqueros.
