El flan es un postre muy rico y sencillo de preparar. Solo necesitas leche, azúcar y leche. Esta receta es para cuatro personas y puedes comerlo frío con una copa.
Ingredientes:
- nueces picadas
- almendras picadas
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 taza de café fuerte
- 16 merengues chicos
Preparación:
En un recipiente de metal viertes la leche hasta que hiervas, luego retiras del fuego y apartas. Bates los huevos con el azúcar y el café, hasta que formar una pasta homogénea.
Volcar la leche en la preparación anterior y colocar el una flanera. Lo cocinas a baño maría durante una hora, observa si está cocido sino déjalo unos minutos más.
Dejas enfriar la flanera y luego en una fuente lo desmoldas. Decoras con los merengues pequeños alrededor del flan, espolvoreas con las almendras y las nueces.
Imagen: donpostre
