Los mariscos son uno de los alimentos que nunca me canso de comer, por esta razón es interesante buscar nuevas opciones de cocinarlos. Esta receta es sencilla de preparar y muy deliciosa al paladar.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre gruesa
- 1 kilo de mejillones
- 400 gramos de camarones
- 1 puerro
- ajo picado
- perejil picado
- 100 gramos de provolone
- 1/2 taza de crema de leche
- 3 huevos
- semillas de sésamo
- 50 gramos de olivas verdes
- 50 gramos de olivas negras
Preparación:
Enmantecar y enharinar una fuente, estiendes la masa de hojaldre y la metes en el horno hasta que dore. Mientras limpia bien los mejillones, los colocas agua y sal en una olla hasta que se abran, para poder separar sus valvas y poder manipularlos.
Retiras la fuente del horno, distribuyes los mejillones alternando con los mejillones. En un recipiente dispones: el ajo y perejil picado, el puerro en rodajas, las semillas de sésamo, el provolone pequeños cubos y la crema de leche.
Vierte la preparación sobre los mariscos, espolvoreas con olivas verdes y negras y lo introduces en el horno unos 30 minutos más para que los ingredientes se unan. Cuando sivas las porciones, puedes acompañar con salsa de tomate.
Imagen: cocino
