Ya os habíamos anticipado de que en este blog se hablaría también de bebida. Y particularmente de cervezas, uno de los líquidos ideales para acompañar comidas y también para cualquier momento del día en donde tengamos ganas de saciar nuestra sed con algo bien refrescante. Pronto se viene el verano y lo ideal es optar por cervezas ligeras, de sesión, ideales para apaciguar ese calor agobiante. La Pilsner Urquell es una excelente opción.
Esta cerveza podría decirse tranquilamente que es la madre de las cervezas rubias tipo lager, las más comunes en el mundo entero. Es que Josef Groll concibió esta variedad allá por 1842, en la ciudad checa de Plzen, optando por una fermentación más baja y un alto empleo de lúpulos Saaz, los culpables del característico sabor y amargor.
La Pilsner Urquell es algo así como la original dentro de esta gama, incluso su nombre quiere decir eso. Así que no debe llamar la atención que haya servido de inspiración para muchas marcas posteriores. En ella se destaca un aroma algo frutado, el amargor del lúpulo y un cuerpo ligero, perfectamente bebible en cantidades para las épocas veraniegas.
Esta cerveza cuenta a su favor que es económica, no ha perdido su calidad a pesar de ser industrializada en grandes cantidades y que puede conseguirse fácilmente en varios sitios. Ideal para tener un six-pack siempre en el refrigerador. ¡Y a disfrutar de una buena cerveza en verano!
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