Receta de arrollado de carne al microondas

Hoy os comparto una receta de  bifes de carne de ternera para hacer al microondas que solo te llevarán unos minutos y podrás tener un almuerzo o cena riquísima.

Ingredientes (para cuatro porciones):

4 bifes de carne bien tiernos
Paté (del que prefieras)
½ cucharadita de mostaza en polvo
4 rebanada de queso cremoso
8 espárragos cocidos
2 cucharadas de mantequilla
¾ taza de vino blanco seco
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de leche

Preparación:

Toma los bifes y golpéalos con un mazo o con el revés del cuchillo para hacerlso un poco más tiernos. Córtalos  para dar una forma rectangular, unta a cada uno con un poco de paté y espolvorea con la mostaza en polvo.
Pon luego sobre cada uno una rebanada de queso y dos espárragos, arrolla y préndelos con un palillo o si lo prefieres puedes atarlos.
En un recipiente apto para microondas, pon la mantequilla y derrítela, luego pon en ella los bifes,  arróllados, tapa y cocina por unos veinte minutos al cincuenta por ciento de potencia.
Al minuto de cocción incorpora el vino blanco y a mitad del tiempo gira cada uno de ellos. Cuando termine la cocción pasa los bifes a otra fuente y espesa el fondo de cocción con la harina disuelta en leche, cocina por tres minutos al cien por ciento revolviendo a mitad del tiempo.
Para servir vierte la salsa sobre los bifes y lleva a la mesa.

Foto: captura recetax.com