Receta de bocaditos con queso

Son muchas las veces que no sabemos que servir como aperitivo antes de una cena con amigos o familia. Es usual que terminemos comprando cosas envasadas que es lo más fácil pero no lo más sano, hoy les comparto dos ideas de bocaditos o snacks con queso para usar como aperitivo, como veréis se hacen muy rápido, con un costo para nada elevado y además sabemos lo que estamos sirviendo.

Ingredientes para bolitas de queso crema:

250 gramos de queso crema
½ cucharadita de polvos curry
½ cucharadita de semillas de apio
3 cucharadas de aceitunas picadas
3 cucharadas de picles picados
Castañas de cajú picadas  o maní también picado

Preparación:

En un recipiente pon el queso crema, el curry, las semillas de apio, los picles, las aceitunas y mezcla bien. Luego con las manos toma pequeñas porciones y forma pequeñas bolitas, en una bandeja pon las castañas o los maníes y pasa por ella las bolitas para que queden bien cubiertas.
Reserva en la nevera hasta el momento de consumir.

Ingredientes para bolitas de queso y nuez:

1 taza de queso rallado
1 clara batida
1 cucharada de harina
Pimienta
½ cucharadita de sal
½ taza de nueces muy bien picadas
Aceite para freír

Preparación:

Mezcla muy bien el queso, la clara batida, con harina, una pizca de pimienta y la sal. En una bandeja pon las nueces picadas, forma pequeñas bolitas con la mezcla y pásalas por la nuez a forma de rebozado.

Calienta el aceite y fríe en él las bolitas de queso y nuez, retira y deja escurrir sobre papel absorbente.