Receta de buñuelos de bananas o plátanos
Autor: Escarlata
Para la hora del postre y porque no también para una merienda, estos riquÃsimos buñuelos de banana. Muy faciles y rápidos de hacer.
Ingredientes (para ocho porciones):
1 1/3 tazas de harina
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
1/3 taza de leche
2 cucharaditas de mantequilla derretida
1 taza de bananas o plátanos cortados en rebanadas
Aceite para freÃr
Preparación:
En un recipiente, tamiza la harina junto con la sal, el polvo de hornear y el azúcar. En otro recipiente, bate el huevo agrégale la leche y la mantequilla derretida, incorpora esta mezcla a los ingredientes secos. Bate hasta que la mezcla este suave, agrega entonces las bananas y mezcla bien.
Con una cuchara, toma pequeñas porciones y ponlas en el aceite caliente, frÃe hasta que los veas dorados de ambos lados, retira y escurre sobre papel absorbente.
