Si bien esta comida típica de la cocina italiana suele estar rellena de carne de vaca y distintas verduras, su adaptación a la gastronomía de otros países, fundamentalmente los de América Latina, ha llevado a que se difundiese la preparación con otros ingredientes primarios, como en este mismo caso, el atún.
Ingredientes
- Diez hojas de lasagna
- 400 gr. de atún de lata al aceite
- Cuatro tomates maduros
- Tres dientes de ajo
- Salsa Bechamel
- Queso rallado
- Perejil previamente picado
- Sal
- Pimienta
Preparación
Para empezar, cocina la pasta con sal y aceite como lo haces habitualmente en una olla adecuada para el procedimiento.
Por otro lado, filetea los ajos y dóralos en una sartén aparte hasta que alcancen su mejor punto o el que tú prefieras.
Mientras tanto, pelas los tomates, les quitas la pulpa, los cortas en trozos y posteriormente los añades a la fuente del ajo, asegurándote que ambos elementos se mezclen correctamente.
Una vez que sea así, agregas a la misma sartén el atún y el perejil picado y vuelves a revolver uniformemente.
Ya en una fuente final, que obviamente irá más tarde en el horno, colocas una capa de masa de lasaña y sobre ella una porción del relleno de atún hasta que cubra igualmente cada espacio de la misma.
Repite el proceso hasta acabar con la masa y el relleno, y una vez que esté listo agregas la salsa Bechamel junto con el queso rallado por encima de la lasagna.
Cocina el tiempo necesario, sírvelo y come el plato en lo posible caliente, porque de este modo resalta sus cualidades.
Fuente: Todo recetas | Imagen: Madeleine Cocina
