Receta de salsa de manzana al microondas

El complemento de un plato al momento de servir, es tan importante como el menú mismo, Viene a ser como en la vestimenta, cuando después de vestirnos, para poder lucir en su plenitud esa prenda nueva que nos compramos, la complementamos con un accesorio, entonces el paquete esta completo.
En la cocina pasa lo mismo, nuestro plato se lucirá en la mesa si esta acompañado de una buena guarnición o de una rica y linda salsa. Hoy les comparto esta salsa de manzana, ideal para acompañar  un lomito y en especial un carré de cerdo.

Ingredientes (para salsa de manzana):

½ kilo de manzanas verdes (grand Smith)
30 gramos de azúcar
50 c. c. de vino blanco reducido
30 gramos de mantequilla
2 cucharadas de zumo de limón

Preparación:

Pela las manzanas y quítales la parte del centro, corta luego el resto de la pulpa en finas láminas y acomódalas en un recipiente apto para microondas.
Agrega el zumo de limón, el vino y el azúcar, mezcla, tapa y cocina por unos siete u ocho minutos al cien por ciento de potencia. Ten la precaución de mezclar o remover a la mitad del tiempo.
Deja reposar por tres minutos, lleva a la licuadora o procesadora, agrega la mantequilla y tritura hasta formar una crema homogénea y lisa, vierte en una linda salsera y lleva a la mesa.