Receta de tarta de jamón y queso al microondas
Autor: Escarlata
Como siempre decimos el microondas no solo es para calentar alimentos, podemos cocinar sin ningún problema con el. En este caso os invito a hacer una típica tarta de jamón y queso que seguramente en casa a todos les gusta.
Ingredientes (para diez porciones9:
1 disco de masa de hojaldre
1 cebolla cortada en tiras
30 gramos de mantequilla
¼ litro de salsa bechamel o queso crema
3 huevos
50 gramos de queso rallado
200 gramos de jamón cocido
200 gramos de queso muzarella
2 tomates perita
Nuez moscada
1 cucharadita de orégano
Sal
Pimienta
Pimentón
Preparación:
Toma una tartera de unos veinticuatro centímetros de diámetro apta para microondas, engrásala con un poco de mantequilla y fórrala con la masa de hojaldre, luego pincha con un tenedor la superficie de la masa. Si sabes, puedes hacer un lindo repulgue alrededor. Cocina por ocho minutos al cien por ciento de potencia, debes de controlar que la masa mantenga su forma, cada dos minutos para y si es necesario pincha nuevamente. Al final la masa debe de quedar firme y ligeramente dorada.
Mientras puedes ir preparando el relleno: en un recipiente apto para microondas, pon la cebolla con la mantequilla, tapa y cocina por cuatro minutos al cien por ciento. Reserva.
Bate los huevos junto con el queso rallado y agrégale la salsa bechamel o el queso crema. Mezcla muy bien la preparación, debe quedar muy bien integrada y homogénea, ya que será la crema para el ligue, condimenta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Reserva.
Lava bien los tomates y córtalos en rodajas quitándoles el exceso de semillas y líquido, también corta la muzarella.
Toma la mitad del jamón y disponlo sobre al masa cocida, por encima pon la mitad de la cebolla, la muzarella y parte de la crema de ligue. Pon el resto de jamón, cebolla, muzarella y el resto del ligue. Para finalizar, coloca en forma decorativa las rodajas de tomates, espolvorea con el orégano y el pimentón. Cocina por ocho minutos al cien por ciento o hasta que veas que ya esta firme.
