Compartimos hoy un par de recetas, de hecho un pequeño menú, especialmente pensado para pacientes celíacos. Se trata de un almuerzo y un postre respetando las reglas y cuidados que deben tener quienes padecen esta enfermedad.
Papas rellenas al horno
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
4 papas cocidas al horno (5 cm de diámetro)
2 cucharadas al ras de mantequilla [...]
Nada mejor después de un apetitoso almuerzo o cena que terminar la velada con el incomparable sabor del chocolate, y mucho más para aquellos que también gustan de los frutos secos, acompañar el mismo con almendras, avellanas, o en este mismo caso, nueces. De todas formas, también se trata de un plato interesante para consumir [...]
Los sorrentinos es una pasta ideal que se puede comer tanto para el almuerzo como para una cena ligera, su salsa lo hace un plato muy sabroso.
Ingredientes
250 de harina
Aceite de oliva
Sal
Agua
250 gramos de mozzarella
100 gr. de jamón cocido
Media taza de queso parmesano
250 gramos de ricota
Preparación
Primero se debe hacer con la harina una corona sobre la [...]
Muy sencilla y rápida, esta tarta puede solucionar el almuerzo o cena familiar. Un plato bien mediterráneo, con la característica que los ingredientes le dan: aceitunas, tomates y morrón. Sola o acompañada por una ensalada verde, posee todos los nutrientes necesarios para satisfacer las necesidades diarias de nuestro organismo.
Ingredientes:
Para la masa:
250 gramos de harina
120 [...]
Normalmente la pizza se come con salsa de tomate, pero esta vez te dejo otra idea con muchos vegetales. Ideal para agregar más vegetales a la dieta familiar de una manera muy rica.
Ingredientes:
Para la masa
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
14 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de sal
Para la salsa
½ atado [...]
Bocaditos tentadores cimentados en originales mezclas de texturas, sabores y colores. Especiales como entrada para una cena o almuerzo memorable.
Ingredientes:
- 15 camarones
- 1 huevo
- 100 gramos de harina
- 40 ml de vinagre
- 50 gramos de azúcar
- 1/4 taza vino blanco
- 1/2 cucharadita ají rojo
- manteca
- aceite de oliva
Preparación:
Como primer paso elaboramos la salsa agridulce de [...]
Solemos utilizarlas para las típicas fajitas o platos mexicanos pero pueden también tener otra utilidad mucho más interesante. Suelen venir en paquetes ya preparadas para calentar y rellenar de la típica carne picada con verduras y salsa picante, pero suelo usarlas para otros menesteres con un resultado bastante bueno.
En una sartén se pone un poco [...]
