amasar

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Pan de leche, un pan muy dulce

Vamos a ser francos tal vez en este caso no tengamos una receta sencilla pero almenos la dificultad de esta receta es compensable con el sabor que tendrás cuando la termines y además es muy rico en carbohidratos y usando harina integral vas a incrementar el aporte total de fibras.
Ingredientes

400 gramos de Harina
2 vasos grandes de [...]


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Diccionario gastronómico

Para tener presente a la hora de estudiar y ensayar una receta además de interpretar sus significados. Los términos más utilizados en el arte culinario y que resultan de gran ayuda a la hora de confeccionar los diversos platos.
Amasar: es el movimiento con el que trabajamos las masas para que queden suaves y lisas.
Baño de [...]


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