La combinación precisa de texturas y sabores hacen de la cocina internacional el deleite de los comensales. La cocina de fusión más precisamente la comida asiática, variada e indescriptible, aromática y fresca no es la única. Desde Navarra nos llega esta receta de principios del siglo XX. Donde ya se probaban distintas opciones como en [...]
Hemos visto el uso del chocolate en gran cantidad de platos dulces para postres, para meriendas y para bebidas. En esta ocasión usaremos el chocolate para un plato salado. Seguramente sorprenderemos a nuestro paladar con un sabor bastante diferente. Vale la pena probarlo.
Ingredientes (para cuatro personas):
1 pato de un kilo y medio más o menos
1 [...]
En post anteriores vimos cómo deshuesar un pollo para luego utilizarlo como más nos guste. Lo más usual es hacerlo relleno, también vimos una forma fácil de rellenar una pechuga de pollo.
Hoy les invito a ver un vídeo donde no sólo se aprende a hacer pollo relleno sino que también una salsa para acompañar. Todo [...]
Esta es la tercera y última parte del vídeo en donde vemos como se deshuesa un pollo. Esperando que os haya servido y sobre todo que lo hayan puesto en práctica, anímate a contarnos si así ha sido.
Como veis no es nada difícil, debemos de tener mucho cuidado porque usamos un cuchillo muy afilado. En [...]
Una rica ensalada viene bien para cualquier epoca del año. Ya sea para acompañar otra comida o si te estas cuidando con alguna dieta, esta ensalada es ideal. La carne de pavita es bien tierna, sabrosa y fácil de digerir. Una excelente opción para todo el año.
Ingredientes:
600 gramos de pechuga de pavita
1 hoja de [...]
Este pollo es una delicia, vale la pena probarlo. Lo cortamos en pequeñas presas y lo cocinamos junto a cebolla, ajo, apio, champiñones y sazonamos con laurel y vino blanco, además de otros ingredientes. Imperdible.
Ingredientes:
1 pollo
Sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de aceite de oliva
8 cebollas chiquitas (o bulbos de cebolla de [...]
El pollo, el huevo duro y la mozzarella contienen proteínas de alto valor biológico, ya que poseen aminoácidos esenciales que el organismo por sí solo no puede fabricar.
Los aminoácidos intervienen en la reparación y formación de nuevos tejidos y cumplen funciones regulatorias en las células y en los tejidos corporales. Prueba esta ensalada que fácil [...]
¿Eres un apasionado de los platos agridulces? Pues entonces esta receta de pechugas de pollo a la naranja de seguro te va a resultar interesante. Mucho más cuando veas lo sencilla que es y lo rápido que vas a estar disfrutando de esta comida. Aquí tienes la receta para prepararla cuando no quieras recurrir a [...]
Este plato es ideal para los días de frío; te dejo aquí una opción fácil y algo económica con ingredientes bien accesibles. El pollo está acompañado con jamón, champiñones, cebolla y zanahorias, con un toque de vino blanco y hierbas aromáticas, una delicia.
Ingredientes:
1.200 kg de pollo aproximadamente
100 gramos de jamón
75 gramos de mantequilla
1 cebolla
2 zanahorias
200 [...]
Llega la noche y nunca sabes qué hacer de comer, porque no tienes tiempo o no tienes ganas o se te acabaron las ideas. Esta receta la puedes dejar hecha antes de irte al trabajo y mantenerla en el refrigerador, es más la puedes hacer el fin de semana y dejarla en el freezer para [...]
