Las personas que no comemos carnes, la cocina es un espacio de innovación constante. Esta ensalada es nutritiva, anímate y descubre nuevos sabores.
Ingredientes:
1 pepino
150 gramos de tomates negros
100 gramos de tocino
1/4 de lechuga
3 de cebollas de verdeo
150 gramos de gírgolas
7 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de manzana
5 cucharadas de azafrán
2 dientes de ajo picado
50 gramos de semillas [...]
¿Sabías que el nombre “paella” procede del recipiente en donde es preparado? La paella es un tipo de sartén ancha y de poca altura. Su nombre tiene su origen en Valencia, cuando hace alrededor de 500 años los campesinos y pastores buscaban una manera de transportar la comida hasta sus hogares. Hoy en día la paella es posiblemente el plato más popular en España.
Esta es una variante de las más populares del risotto que hay en todo el mundo, especialmente recomendada para los días fríos por su alto contenido calórico.
Esta receta es una comida que se encuentra en el grupo de las pastas y arroces, típicamente española, contiene niveles medios de calorías, y se debe ser cauteloso, siguiendo con rigor los pasos de elaboración, ya que es de difícil su preparación.
Las raciones de los ingredientes, están pensados para preparar una comida para seis personas.
Ingredientes
450 [...]
El Cuscús es un plato árabe que se elabora a base de trigo, carne y verduras. Se cocina al vapor o, si no se dispone del recipiente apropiado, al baño maría. Tiempo atrás su nombre era alcuzcuz y según algunos escritos, el plato nació durante el Siglo XIII.
Ingredientes
450 gramos de trigo en grano previamente remojado
150 [...]
Si te gusta lo picante y rico, esta receta es ideal. Unos spaguettis acompañados con una preparación de pollo y camarones, y una salsa con azafrán que le dan un toque de picante a la receta.
Ingredientes
400 gramos de spaguetti
300 gramos de piezas de pollo
250 gramos de camarones pelados
1 cebolla
1 copa de vino
100 cc. de nata
Gotas [...]
Los pescados son cada vez mejor aceptados y se han transformado en una alternativa ideal para un excelente plato gastronómico. Pejerrey, camarones, queso y azafrán, una combinación muy tentadora.
Ingredientes:
- 5 pejerreyes sin espinas
- 50 gramos de manteca
- 2 cucharadas de queso
- 250 gramos de camarones pelados
- 1 atado de puerro
- sal, pimienta, azafrán
Preparación:
Lavamos y secamos [...]
Este delicioso plato de albóndigas es un gran alimento debido al aporte de la carne del pollo. La mezcla de perejil, con el azafrán, laurel y con el toque específico del vino le dan un toque especial a esta receta.
Las albóndigas pueden comerse tanto como un primer plato como de entrantes en caso que se ponga [...]
