Los pinchos de calamares son muy populares entre el tapeo español, en esta ocasión os queremos traer una receta de pinchos de calamares rellenos, y además rellenos de una mezcla muy variada que dará como resultado un excelente sabor.
Ingredientes
Calamares frescos un tamaño mediano, aproximadamente un kilogramo
Una cebolla
150 gramos de pimientos verdes
250 gramos de gambas peladas
Una [...]
¿Se te ocurrió alguna vez emplear berenjenas para realizar un dulce o mermelada? Pues no es absolutamente una mala idea. El tenor carnoso que suele tener este vegetal es perfecto para realizar una gran preparación dentro de este estilo y, la verdad, no es en absoluto difícil de hacerlo. Aquí te detallamos a continuación esta [...]
Es un plato especial para preparar en las fiestas. Propio del grupo de carnes y guisos, presenta una mediana dificultad de elaboración, en la que demanda aproximadamente una hora de trabajo, aportando un nivel medio de calorías.
Ingredientes
6 carrilleras de cerdo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo
1 berenjena
1 pizca de sal
1 [...]
El maíz se puede comprar como maíz dulce tanto fresco como en conserva y congelado. Para verificar si los choclos o mazorcas estén lo debidamente frescos, se presionan con la uña: si sale rápidamente un jugo lechoso, están en correctas condiciones. Si los granos están algo descoloridos y arrugados, mejor dejarlos. Los granos del choclo [...]
Típica receta gastronómica sevillana para cuatro comensales bien distinguidos. Sabor y color de una excelente combinación de verduras y legumbres.
Ingredientes
- un ají verde
- una berenjena grande
- una cebolla
- seis tomates
- una patata
- 1/4 taza vino blanco
- orégano, laurel, aceite oliva, perejil
Preparación
En una olla mediana ponemos dos cucharadas de aceite de oliva. Doramos allí a fuego [...]
El sabor del pan es único. Con la clásica combinación de agua y harina, amasando correctamente y aguardando que el calor del horno los convierta en crujientes y muy esponjosos. Especial para un perfecto aperitivo.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina integral
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche tibia
- 25 gramos de levadura
- 3 pimientos [...]
La preparación de la coca es muy similar a la de la pizza, se trata de una base de pan con formas diversas, la mezcla de berenjena, tomate, pimientos y cebolla, e hidratos de carbono de la masa de pan, con la ventaja de que estos no aportar grasa. A todo esto se le agrega [...]
El pimiento pertenece a la familia de las solanáceas. Pocas son las solanáceas que pueden ser comestibles. Entre las que se pueden comer se encuentra el pimiento, el tomate y la berenjena que aportan grandes nutrientes. A continuación os muestro una receta de berenjenas rellenas.
