El goulash es una variedad de salsa muy original y sabrosa originario de Hungría que combina la carne (ternera principalmente) y la mayor cantidad de especias posibles. Es fundamental la paprika entre los condimentos que utilices y puedes acompañar con arroz, fideos o ñoquis húngaros que luego les postearé la receta.
Ingredientes:
1 1/2 kg de bola [...]
Hoy comparto una receta tradicional y bien casera. Es un plato de carne fría acompañada con una salsa deliciosa con vegetales. Si te animas, sustituye el vinagre por vino blanco seco… quedará delicioso.
Ingredientes:
1 y 1/2 kilo de redondo
1/2 kilo de zanahorias
1/2 kilo de cebollas
Vinagre cantidad necesaria
Aceite cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
1/2 cucharada [...]
En Argentina que es un país donde el consumo de carne es elevado, una de las recetas habituales en las reuniones familiares es la que les comparto a continuación con ciertas adaptaciones personales, ya que viene desde antaños en la familia y cada persona que la pone en práctica innova al respecto.
Ingredientes:
* 1 colita de [...]
Para acompañar un plato de pastas o un risotto a punto, una salsa estofada es un recurso complementario a gusto de los comensales y que provocará un deleite en los comensales invitados a compartir esta delicia.
Ingredientes:
* trozo de carne de ternera
* caldo de verduras
* 1 taza aceite oliva
* 2 cebollas picadas
* 1 diente de [...]
