Ya todos sabemos de las bondades y la versatilidad del arroz. Al presentarlo en forma de timbal, nos da posibilidad de lograr una buena imagen en el plato. Hoy lo combinamos con queso quedándonos una muy buena porción para acompañar un plato principal.
Ingredientes (para cuatro porciones)
2 cucharadas de mantequilla
¼ taza de pimiento verde picado
1 cucharada [...]
El uso de la patata creo que es como el arroz, siempre nos saca de apuros en la cocina. Además se puede usar en una gran variedad de platos. Las patatas o papas hechas en forma de croquetas es un plato muy común en todas nuestras casas. En esta ocasión le vamos a agregar una [...]
De muchas maneras se pueden hacer las berenjenas y como la presentamos hoy es una de las tantas: Fritas en lonchas. Este plato se puede servir caliente con ensalada o frío, como te guste o prefieras. Para acompañar, un rico pan bien tierno. Como primer plato, entrada, ¡está perfecto!
Ingredientes:
2 berenjenas grandes, cortadas en lonchas
El zumo [...]
Estas bombas son útiles para rellenar con lo que te guste, lo puedes hacer tanto con dulce como con salado. Como ejemplo te puedo recomendar roquefort, crema tipo salsa blanca con jamón, pollo, mariscos, vegetales, dulce de leche, chocolate, vainilla, sambayón, caramelo, etc. Mi preferida es con crema pastelera, una delicia.
Ingredientes
1 taza de agua
½ taza [...]
Que ricos arrolladitos, con una masa suave y fácil de hacer y el relleno con una mezcla de jamón cocido con mostaza. Delicioso. Ideal para cumpleaños de grandes y chicos. Algo distinto y súper sabroso.
Ingredientes:
Para la masa:
2 ½ tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
75 gramos de mantequilla fría
1 [...]
Estos palitos son fáciles de realizar, rápidos y además lleva pocos ingredientes. Vale la pena realizarlos porque son muy sabrosos, para los fans del queso. El queso es un lácteo fundamental en la dieta diaria.
Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de queso parmesano
2 tazas de harina
¼ cucharada de sal
6 cucharadas de aceite
1 taza de agua fría
Para pintar:
1 [...]
Ya sea con pionono comprado o hecho en casa, esta receta es bien económica e ideal para un almuerzo o cena de verano. Y con un relleno sin complicaciones y super rico.
Ingredientes:
1 pionono comprado o realiza uno en casa con:
5 huevos
5 cucharadas de harina
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadita de azúcar
Para el relleno:
Mayonesa cantidad necesaria
1 [...]
Siguiendo con la opción de presentar una rica tabla con quesos a modo de entrada o aperitivo, antes de la cena de fin de año. Ya me imagino la escena en un ambiente relajado, con la familia, los amigos, vecinos, etc. charlando de las cosas cotidianas, la crisis, las guerras, el frío, el fútbol, otros [...]
Siguiendo con el tema de los quesos, ¿por qué no armar una linda tabla de quesos para el aperitivo o para la entrada de la mesa de fin de año? Esa mesa donde nos reunimos con toda la familia para juntos celebrar la llegada el nuevo año, cumpliendo con todos los rituales que nos fueron [...]
Este paté cumple 2 requisitos importantes: es rápido de hacer y es muy rico; lástima que hay que esperar 2 días para lograr el punto exacto. Pero créeme: vale la pena. Es práctico y con un toque de alta cocina.
Ingredientes
400 gramos de paté (el de mejor calidad, si es francés mejor)
25 gramos de gelatina sin sabor
½ taza [...]
