Antes de que Larsson creara a Salander, García Pavón creó a Manolo González, Plinio, un detective de pueblo que cautivó a muchos lectores y televidentes. Su forma de investigar, a veces por casualidad, le hizo famoso y ser un personaje mítico.
Y su forma de investigar los sucesos más diversos iba ligada a la gastronomía. Así [...]
El viaje que efectuaron Mario Batali y Gwyneth Paltrow por España para la serie Spain…On the road again supuso un verdadero tour de force por nuestro país y sus rincones más peculiares. La promoción que obtuvo la cocina española en países de habla inglesa ha quedado plasmada ahora en esta obra.
Los viajeros fueron los citados, [...]
Seguramente esta rápida receta gastronómica nos ayudará a planificar cualquier cena o almuerzo al tiempo de descubrir nuevos y deliciosos sabores.
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 350 gramos de pescado
- una cebolla mediana
- dos huevos
- pan rallado
- 50 gramos de queso rallado
- nuez moscada, pimienta
Preparación:
Pelamos las patatas y las ponemos en agua hasta el punto de ebullición. [...]
Una receta que posibilita transformar a cualquier cocinera/o en la más creativa del mundo. Una manera de resolver los platos gastronómicos más deliciosos y sabrosos en un tiempo récord. Para conquistar a toda la familia, ocho porciones.
Ingredientes:
- 1 lengua vacuna de 1 kilo aprox.
- 1 ajo
- perejil, orégano
- 1 taza aceite de oliva o maíz
- [...]
La cocina moderna constantemente promueve el empleo y aparición de nuevos ingredientes y sabores. Entre ellos, el vino ocupa una plaza muy distinguida. Aquí, una idea para sacarle mejor provecho a los clásicos vinos de mesa.
Ingredientes:
- ¾ kilos de castañas frescas
- ¾ taza de crema en forma líquida
- 2 tazas de vino tinto o frutal
- [...]
Receta con pescado, alimentación sana y obligatoria para cualquier dieta gastronómica. Recomendada para cuatro personas y con un tiempo de elaboración y cocción de solamente 25 minutos.
Ingredientes:
- 5 filetes de pescado: merluza o arenque
- 2 rebanadas gruesas de pan, desecha en trozos
- 20 gramos de mostaza
- aceite de oliva
- hojas de perejil fresco
- ralladura de [...]
Una receta hipocalórica para vencer los tiempos fríos sin amenazas de aumento de peso. Contiene sólo 37 calorías por persona, 2 gramos de hidratos de carbono, 1.6 de lípidos y 4 gramos de proteínas.
Ingredientes:
- 10 champiñones grandes
- 3 rodajas de jamón
- 100 gramos de ricota
- 1 clara de huevo
- ciboulette
- sal y pimienta
Preparación:
Limpiamos muy bien [...]
Para convertirse en una de las cocineras o cocineros más creativos y originales del mundo, te obsequiamos con una deliciosa y muy sencilla receta de carne vacuna para seis porciones.
Ingredientes:
- 1 ½ kilo de cuadril o carne vacuna tierno
- aceite de oliva
- 3 cebollas
- ¾ tazas de jerez
- ajo, hojas de laurel, orégano y sal
Preparación
Trabajamos [...]
La ingestión por día de sal se estima entre 3 y 6 gramos o sea el equivalente a una cucharadita de café. Pero es muy sencillo rebasar dicha cantidad si consideramos que la sal se encuentra, además del salero, en varios alimentos procesados y también naturales.
Debido a su elevado contenido de sodio es necesario evitar [...]
Sin dudas esta simple receta se convertirá en una gran colaboración para planificar cualquier cena o almuerzo… para descubrir nuevas combinaciones…para probar distintos sabores y sobretodo para sorprender a todos tus invitados. Se trata de una receta para cuatro o cinco personas.
Ingredientes:
- 3 o 4 chorizos medianos
- un pimiento rojo
- un pimiento verde
- una cebolla
- [...]
