Uno de los alimentos deliciosos y naturales son los hongos. Pueden combinarse con salsa, arroz, papas, frutas, verduras y siempre darán un toque de distinción a la comida.
Ingredientes:
1 kilo de hongos grandes
1/2 cabeza de ajo
1/2 taza de perejil picado
1 taza mediana de sopa de tomates
aceite de oliva
pimienta
sal
200 gramos de pan en cubos pequeños
3 pepinos
150 gramos de [...]
Llega el verano y la alimentación varía, tu cuerpo necesita sentirse fresco para poder continuar con sus tareas. Es aconsejable que los comensales sean cuatro, si fueran más vas aumentando los alimentos.
Ingredientes:
500 gramos de hongosel jugo de dos naranjas
3 cucharadas de queso crema
1/2 vaso de crema de leche
3 cucharadas de aceite de oliva
24 camarones
3 hojas [...]
Esta es una variante de las más populares del risotto que hay en todo el mundo, especialmente recomendada para los días fríos por su alto contenido calórico.
Una receta hipocalórica para vencer los tiempos fríos sin amenazas de aumento de peso. Contiene sólo 37 calorías por persona, 2 gramos de hidratos de carbono, 1.6 de lípidos y 4 gramos de proteínas.
Ingredientes:
- 10 champiñones grandes
- 3 rodajas de jamón
- 100 gramos de ricota
- 1 clara de huevo
- ciboulette
- sal y pimienta
Preparación:
Limpiamos muy bien [...]
Los champiñones son ricos en textura y sabor, y más que sutiles si los empleamos como aromatizadores. Pero a la hora de resaltar la cocina resultan muy versátiles como en esta práctica receta ideal para varias personas.
Ingredientes:
- 400 gramos de champiñones en láminas
- 150 gramos de manteca o margarina blanda
- 200 gramos de hígados de [...]
Una receta actual y moderna con la grata colaboración de los hongos y champiñones. Resultan siempre ideales como aromatizantes y muy prácticos al instante de prestigiar nuestra cocina. Las medidas son para aproximadamente unas 13 tazas.
Ingredientes:
- 700 gramos de champiñones
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 zanahoria grande pelada y cortada en rodajas
- 2 [...]
A la hora de una excelente gastronomía, los hongos y champiñones representan una alternativa sutil como aromatizadores y en especial como guarnición. Son muy prácticos y versátiles en esos instantes que deseamos ennoblecer nuestra cocina. Para cuatro personas.
Ingredientes:
- 450 gramos de champiñones
- 1/3 taza de vino seco blanco
- 25 gramos de margarina
- 1 cebolla mediana
- [...]
Los hongos y champiñones comestibles, exquisitos en textura y sabor, pueden ser degustados en sopas y ensaladas, patés y salsas, risottos y también salteados. Veremos una receta ideal y muy sabrosa para cuatro personas.
Ingredientes:
- 350 gramos de champiñones frescos
- jugo de limón
- aceite de oliva
- vino blanco seco o champagne
- pimienta blanca, mostaza, sal
Preparación:
Con la [...]
Una preparación interesante para aquellos que gusten de la carne de pollo acompañada por verduras. De todas formas, como siempre, puedes darle toques a tu gusto para que al cabo resulte una receta interesante para los comensales. Aquí repasaremos la preparación original de este pollo relleno, que va acompañado de tomates y panceta entre otras [...]
Si bien normalmente la lasagna o lasaña se prepara con carne, ensayaremos a continuación una interesante variante de la misma, que utiliza el pollo intercalado con la masa y verdura, como sí se hace tradicionalmente. Los primeros registros de esta preparación datan según las últimas investigaciones de alrededor del siglo XVII, cuando comenzó a servirse [...]
