Para los que no lo sepan, el solomillo es la parte de carne del animal que está situado en la zona de la lumbar, entre las costillas y la columna vertebral. Es un corte sin hueso, muy tierno que se extrae tanto de la vaca como del cerdo. Sin duda una de los trozos de [...]
Aunque en España no estamos en primavera, en otros lugares del mundo, como por ejemplo en partes de Sudamérica están en plena primavera, y, ¿con esto que quiero decir?, pues que este plato es ideal para esta época del año, aunque se puede preparar en cualquier momento. Tiene un sabor muy suave y sobretodo resulta [...]
Esta deliciosa comida, nos da una variedad enorme de sabores, ya que al combinar las diversas verduras, hacen que nuestro paladar nos agradezca en tono humorístico al deleitar este plato.
Ingredientes
1000 gr de patatas
1 cucharada de tomillo
3 cucharadas de aceite
4 puerros grandes
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
20 gr de manteca
1 cucharada de salsa [...]
La escalivada es una de las recetas más populares de Cataluña, podríamos decir que junto al pan con tomaquet esta es una elaboración de lo más conocida entre los catalanes. Es un plato que se puede comer tanto en verano como en invierno ya que se puede servir frío o caliente.
Ingredientes
1 Berenjena
1 Pimiento rojo
2 Cebollas
1 [...]
El lomo saltado es un plato típicamente peruano que ha tenido una gran influencia de la cocina china. Este plato lo podremos encontrar en cualquier restaurante del país de los antiguos incas. Una receta muy popular y conocida en el país andino.
Ingredientes
Carne de lomo
Patatas
Cebollas
Tomates
Aceite de oliva
Ajís verdes
Vino o vinagre
Sal
Pimienta
Perejil
Preparación
Primero de todo pela las patatas y [...]
Este plato esta lleno de carbohidratos, con un alto porcentaje de grasa saturada. Como sabemos el sabor de la carne de este animal es uno de los mas jugosos de los que cuenta la cocina, la combinación con los vegetales frescos hacen de este plato una exótica receta y si le quieres dar un agradable [...]
