Se le llama “villeroi” a las preparaciones rebozadas en salsa blanca o salsa bechamel, en huevo y en pan rallado; cocidas en aceite bien caliente.
En este caso una receta distinta; rebozamos langostinos, también se puede utilizar carne de vaca o pescado.
Ingredientes:
Langostinos cantidad a gusto
2 limones
½ kilo de pan rallado
3 huevos
Sal y pimienta a gusto
Aceite cantidad [...]
Las comidas con langostinos son asociadas a las comidas costosas, por el valor de los mismos y los alimentos que suelen acompañarlos. Por eso, pensé en compartirles esta delicia que hice el viernes pasado en la noche, para un festejo y no es costoso, rinde 16 porciones (si calculas uno por persona sino es para [...]
Esta receta es ideal para una cena o almuerzo formal. Es un plato muy rico combinando varios alimentos como la pasta, varias verduras salteadas, langostinos y abadejo con un toque muy original. Pruébalo, vale la pena.
Ingredientes:
200 gramos de pasta corta (como macarrones, penne, fussilli, coditos, etc.)
1 cucharada de sal gruesa
50 cc. de aceite de [...]
Un plato súper rápido y del agrado de todos es el utilizar chorizos alemanes previamente cocidos a los que les haremos un corte a lo largo y colocaremos allí tiras de morrón, aceitunas, muzzarella y pepinillos. Llevamos al horno y servimos con papas fritas.
Comida rápida – Una solución para una comida rápida es el simple [...]
Detallemos algunos de los infinitos trucos reinantes en todas las cocinas del mundo. Será importante recordarlos ya que siempre resultan útiles y muy prácticos. Aquí van algunos…
Cortar la cáscara de una fruta cítrica – La cáscara de los cítricos o sea la zona con color de la piel, sin su membrana amarga y de color [...]
Un plato exquisito, que si bien lleva algún tiempo prepararlo, compensa con su sabor las horas de trabajo puestas en él. El langostino, aunque aporta un poco más de colesterol en relación a otros mariscos, es una fuente muy importante de proteínas, hierro, fósforo y yodo, por lo que su consumo, si está bien regulado, resulta [...]
Es muy común últimamente que el champán haya trascendido el hecho de ser una bebida confinada exclusivamente a los brindis, agasajos y celebraciones particulares. Hoy por hoy, tranquilamente puedes pedir una buena botella del espumante nectar para acompañar cualquier tipo de comida. Bah, cualquier tipo de comida no. Más bien algunas que maridan naturalmente con [...]
Una solución ideal para aquellos a quienes gustan mucho los frutos del mar. Un poco de dedicación… y a esperar los aplausos de la familia.
Ingredientes:
* Para la masa:
1 taza de harina
150 gramos de mantequilla
1 yema
Agua cantidad necesaria
* Para el relleno:
2 cucharadas de crema de leche (nata)
1 huevo
1 cebolla
1 cucharada de curry
2 echalottes
2 cucharadas [...]
