Las lentejas son un alimento que, además de su interesante valor proteíco, se muestran lo suficientemente versátiles como para formar parte de diversos platos alimenticios. Además de los clásicos guisados y potajes que puedes hacer con esta legumbre, también son ideales para realizar ensaldas bien completas y super energéticas. Una de estas opciones son las [...]
Por más que el verano se haga presente en todo el hemisferio norte, eso no quita que no te puedas comer un excelente potaje de lentejas, todo un clásico de la cocina que siempre admite alguna que otra variante y que, de seguro, su receta tradicional va variando conforme el paso del tiempo y de [...]
Una deliciosa receta con lentejas, esta vez acompañadas de jamón. Como buena alternativa las lentejas pueden ser sustituidas por arvejas y el jamón por panceta frita. Usted elige.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 1 1/2 taza de lentejas cocidas
- 2 zanahorias
- 5 hojas de lechuga
- 150 gramos de jamón magro
- 1 diente de ajo
Preparación:
En una olla [...]
Para convertirse en una muy buena cocinera, le brindamos esta sugerencia de lentejas catalanas que puede acompañarse con huevos o pan fritos. También con arroz blanco resulta una buena combinación.
Ingredientes:
- aceite de oliva
- 3 salchichas o chorizos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/4 kilo de lentejas remojadas
- 100 gramos panceta magra
- pulpa de tomate
- orégano, laurel
- [...]
Ingredientes para dos personas:
• Medio pimiento verde
• Media cebolla
• 1 tomate pequeño
• 3 dientes de ajo
• 1 chorizo asturiano
• 1 morcilla
• Medio costillar
• 1 patata
• 1 zanahoria
• 1 vaso de lentejas
Llenamos de agua hasta la mitad una olla, añadimos en primer lugar las verduras y la carne. Lavamos bien lavaditas las lentejas y las añadimos a la olla.
Hay que dejar la tapa de la [...]
