Cuando vamos a cocinar mariscos, debemos de asegurarnos que la materia prima sea fresca. Para tal caso el conocer el lugar donde hacemos la compra es preponderante, si no somos muy duchos en la compra de mariscos y pescados es bueno pedir recomendación a quién sabe. En España y sobre todo en Galicia, tenemos por [...]
¿Te gustan los calamares? ¿Y te apetece con un arroz que además de muy exquisito tiene buena pinta y con un sabor del todo especial? Pues de verdad, es un plato de los más ricos. Te proponemos esta receta para que la tengas en cuenta para varios momentos.
Ingredientes: (para cuatro a seis personas)
1Kg de calamares [...]
Los mariscos son uno de los alimentos que nunca me canso de comer, por esta razón es interesante buscar nuevas opciones de cocinarlos. Esta receta es sencilla de preparar y muy deliciosa al paladar.
Ingredientes:
1 masa de hojaldre gruesa
1 kilo de mejillones
400 gramos de camarones
1 puerro
ajo picado
perejil picado
100 gramos de provolone
1/2 taza de crema de leche
3 [...]
Las pizzas son un paso inmenso para la creatividad, pues aquello que imagines puedes combinar sabores y crear otros. Esta sencilla receta es para cuatro comensales.
Ingredientes:
1 masa de pizza
2 latas de atún
250 gramos de mejillones
250 gramos de camarones
300 gramos de salsa de tomate
2 trozos de muzarella de 1cm de ancho
olivas descarozadas verdes
olivas descarozadas negras
aceite de oliva
orégano
ajo picado
Preparación:
En [...]
Esta deliciosa ensalada es ideal tanto para un almuerzo como para una cena liviana, en un día cálido. Recuerda utilizar siempre verduras frescas, para una presentación y un sabor imperdibles.
Las hojas verdes y el tomate contienen muchas fibras, y por su parte los mariscos aportan proteínas, omega 3, vitaminas, minerales como el hierro, iodo, zinc [...]
Esta receta requiere una gran elaboración y tiempo para poder realizarla. Por este motivo es conveniente que revises los ingredientes para que nada te falte al momento de cocinar.
Ingredientes:
12 tapas de canelones
24 mejillones
12 camarones
1/2 vaso de vino rosado
1/2 de espinacas cocidas
sal
aceite de oliva
queso rallado
1 vaso de caldo de tomates
1 cucharada de harina
50 gramos de mantequilla
2 [...]
Esta receta es ideal para una cena o almuerzo formal. Es un plato muy rico combinando varios alimentos como la pasta, varias verduras salteadas, langostinos y abadejo con un toque muy original. Pruébalo, vale la pena.
Ingredientes:
200 gramos de pasta corta (como macarrones, penne, fussilli, coditos, etc.)
1 cucharada de sal gruesa
50 cc. de aceite de [...]
A este plato gastronómico se lo denomina “mar i muntanya”, típico de la Costa Brava que combina animales de mar y tierra con vegetales, los ingredientes debes cocerlos juntos para intercambiar sus sabores y aromas. Deslumbra a tus comensales con esta delicia.
Ingredientes:
2 dientes de ajo
6 cigalas
12 langostinos
3 filetes de pollo
2 calamares
200 grs de champiñones variados
2 [...]
La langosta es un marisco muy rico y apreciado. Se cocina vivo así que ponte unos guantes y a cocinar, si no te animas le puedes pedir ayuda a algún pariente o amigo, ya que vale la pena. Es una delicia acompañada con una salsita echa con parte de la carne de langosta. ¡A probarla!
Ingredientes:
1 [...]
La cazuela de mariscos es una preparación para esta época del año, cuando el frío es intenso y el cuerpo necesita calorías para recuperarse de la jornada diaria con un plato tan sustancioso como nutritivo. Esta receta requiere de tiempo y una gran cantidad de ingredientes, rinde 8 porciones … anda, ¡disfrútala en buena compañía!
Ingredientes:
1 [...]
