Esta es una de las recetas que más me gustan, porque a pesar de que tenemos que comenzarla la noche anterior, luego es simplemente ponerla en el horno y como quien dice se hace sola. No hay que estar picando o fritando cosas. Es típica en el Rio de la Plata, Uruguay y Argentina.
Ingredientes (para [...]
Hoy hemos optado por traer una receta argentina a nuestro blog. El matambre, el nombre lo dice todo, no deja de ser una pieza de la ternera bastante jugosa, una especie de chuleta (en realidad está entre la piel y el costillar) que se adorna con distintos condimentos para convertirla en un plato de reyes.
