Los pimientos horneados son una delicia, ahora si están rellenos son mucho más ricos. Pruébalos, es una receta sana y se hacen rápidamente. Debes elegir los pimientos frescos, estos se identifican por su textura, su firmeza, su color brillante y sin manchas con un tallo firme y rígido. Además los pimientos aportan betacaroteno y vitamina [...]
¿Sabías que el nombre “paella” procede del recipiente en donde es preparado? La paella es un tipo de sartén ancha y de poca altura. Su nombre tiene su origen en Valencia, cuando hace alrededor de 500 años los campesinos y pastores buscaban una manera de transportar la comida hasta sus hogares. Hoy en día la paella es posiblemente el plato más popular en España.
A los pimientos, en otras latitudes se les llama morrones, son una verdura riquísima que aporta mucha vitamina A y vitamina C; en esta receta los aprovechamos al máximo ya que los vamos a rellenar con arroz, carne de cerdo picada y acompañada con una salsa de tomate deliciosa, a no perdérsela.
Ingredientes:
500 gramos de [...]
Una sencilla receta de morrones ideal para acompañar con costillitas de cerdo o frankfurters.
Ingredientes:
- 6 morrones rojos
- 1/2 kilo de patatas
- 1/3 taza de queso rallado
- 1/2 taza de jamón magro
- 1 huevo
- nuez moscada, pimienta
Preparación:
Lavamos muy bien los morrones y les cortamos la tapa superior. Retiramos todas las semillas y volvemos a lavar y [...]
Un plato italiano que realizado con paciencia y amor resaltara una exquisita receta sencilla pero muy atractiva. Hay que atreverse a explorar nuevos ingredientes sin temor y dejar a veces de lado lo que utilizamos habitualmente.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de morrones amarillos o rojos, asados y cortados en tres partes.
- una cucharada de alcaparras picadas
- [...]
