El uso de la patata creo que es como el arroz, siempre nos saca de apuros en la cocina. Además se puede usar en una gran variedad de platos. Las patatas o papas hechas en forma de croquetas es un plato muy común en todas nuestras casas. En esta ocasión le vamos a agregar una [...]
Siempre estamos pensando diferentes ensaladas para el acompañamiento del plato principal, esta es una receta de ensalada de patata que es una delicia. No es de las tradicionales que se ven por ahí. Se puede variar y agregar otras cosillas que son del gusto de cada uno como pescado, tipo atún, aceitunas negras, pasas, etc. [...]
Siempre es tiempo de innovar y practicar nuestras habilidades en la cocina para hacer de un simple menú, una preparación divertida que despierte el apetito. Hoy les ofrezco una propuesta que puede gustar a los papás y a los peques: son los chips de patatas dulces. Además les doy unos consejitos para que les salga [...]
Una receta económica, fácil de hacer y muy sabrosa. Si no tienes tiempo para cocinarlas en el horno convencional, puedes cocinarlas en el microondas. Solo debes pincharlas varias veces con un tenedor y cocínarlas enteras y con cáscara, a máxima potencia durante aproximadamente 20 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño de las patatas.
Ingredientes:
4 [...]
Una receta original, en vez de la clásica tortilla de patatas la cambiamos por un mil hojas de patatas. Queda riquísimo, es fácil de hacer y esta muy bien saborizado con tocino ahumado, queso gruyére entre otros ingredientes.
Ingredientes:
4 patatas grandes
2 dientes de ajo
1 cucharada de mantequilla
150 gramos de tocino ahumado
2 cucharadas de alcaparras
150 ml de [...]
Esta especie de torta es también llamada pastel de patatas. En este caso le agregamos puerros y tocino cocido, una delicia. La espolvoreamos con 2 tipos de queso rallado, éstos se derriten sobre la torta dándole un toque espectacular. Además este plato sirve para acompañar cualquier carne, pollo, pescado.
Ingredientes:
3 patatas
½ kilo de puerros
50 gramos de [...]
En tiempos de crisis antes de elegir el menú, tenemos que hacer números y magia, para crear algo sabroso y acorde a nuestro bolsillo. En este caso te comparto dos recetas súper económicas y deliciosas; unos panqueques donde puedes hacer brillar tu creatividad con el relleno que tú quieras, y una tarta con [...]
El budín de papas que les comparto es un plato tradicional en las fiestas familiares, muy sabroso por los ingredientes que contiene y en esta oportunidad dejándome llevar por la creatividad incorporé algunos recursos gastronómicos muy deliciosos. Es una receta que requiere de bastante tiempo de elaboración pero no de cocción, es realmente muy rico [...]
La carbonada es “un guiso” típico del noreste argentino y que también se consume en Chile y en Perú se llama locro. Lleva este nombre porque la carne se cocina hasta que está bien “chamuscada” y/o “carbonizada” y se cuece con todos los ingredientes restantes para que los sabores se mezclen, adquiriendo mayor variedad de [...]
Esta receta es bien americana. Es una forma fácil, riquísima y sencilla de comer patatas y no desperdiciar ¡ni la cáscara! Son crocantes y sequitas; el relleno es bien sabroso pues está enriquecido con un toque de hierbas.
Ingredientes:
6 patatas medianas, preferentemente gorditas y harinosas
Mantequilla cantidad necesaria
3 cucharadas de nata
3 cucharadas de cebolla de verdeo, [...]
