Las abuelas son sabias cocineras, en algunas familias hay recetas que van pasando de generación en generación. Esta que te comparto es una de ellas, es estupendas y fácil de preparar.
Ingredientes
12 discos de empanadas
4 patatas grandes
1 cebolla
150 gramos de mantequilla
2 huevos
1 puñado de perejil freso
1 cuchara de nuez moscada
100 gramos de queso rallado
150 gramos de [...]
Estos ravioles son una delicia, una masa súper sencilla y rica. Tienen un relleno de ricota o requesón con tomates y cibuolette. Se agrega una salsa de tomate con olivas negras bien sabrosa.
Ingredientes para la masa:
400 gramos de harina
4 huevos
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto
Para el relleno:
200 gramos de ricota o requesón
50 gramos [...]
Esta receta es bien económica y sencilla de hacer. Puedes hacer algunos ñoquis de pimiento morrón y otros sin él; así queda un plato más colorido, esto le da un atractivo ideal para los niños.
Ingredientes:
Para los ñoquis:
½ kilo de harina
3 tazas de agua
3 cucharadas de aceite
2 pimientos morrones
2 huevos
Sal a gusto
Para la salsa:
2 cebollas
2 dientes [...]
