Sabemos que para nuestra dieta alimenticia, el pescado cualquiera sea, es importante por su valor nutritivo. Es excelente fuente de proteínas, yodo y fósforo. La única precaución que debemos de tener es que el producto sea fresco y cocinarlo enseguida para que no se descomponga.
Ingredientes para el relleno
1 ½ taza de pescado cocido y desmenuzado [...]
El quesillo es muy similar al flan, pero la diferencia es que el quesillo lleva huevos enteros, no como el flan típico que solo lleva las yemas del huevo. Lleva pocos ingredientes, es sencillo y es muy sabroso. Además es un alimento con muchas proteínas y bajo en grasas.
Ingredientes:
4 huevos
1 lata grande de leche condensada
1 [...]
El microondas nos da la posibilidad de cocinar de manera sencilla, rápida, y deliciosa. Aquí os muestro un ejemplo de plato alto en proteínas y con un sabor delicioso que te hará chuparte los dedos.
Gastronomía típica para esos días en que deseamos ingerir platos que engordan, una receta que nos dará mucho calor pero sin calorías. Indicado para ocho personas y con menos de 40 calorías por persona.
Ingredientes:
- 3 o 4 puerros
- 350 ml de leche descremada
- ½ cebolla grande y picada
- sal y pimienta, hojas de menta
Preparación:
Rociamos un [...]
Las empanadas son una delicia conocida por todos; en este caso la variante está en el relleno ya que sustituimos la carne picada por la proteína texturizada, para los que no son muy afines a la carne. La proteína texturizada es a base de soja, tiene el mismo valor proteico que la carne pero es [...]
A continuación os presentaremos una preparación muy fácil de realizar, una manera muy diferente de presentar un bocadillo típicamente mediterráneo. Lo puedes presentar como aperitivo. Los ingredientes, pan, las anchoas, el tomate y como no, el aceite de oliva virgen extra, hacen de esta receta un placer el comer. Además se puede consumir, tanto como [...]
El pescado como se sabe es una gran fuente de proteínas, yodo y fósforo, todos ellos nutrientes esenciales para la dieta diaria. En esta receta el pescado queda con una cubierta crujiente y va acompañado con una salsita bien saborizada con ajo, pimentón, vinagre y laurel. Muy sabroso, puedes acompañarlo con unas patatas cocidas al [...]
Si bien no se trata de una preparación muy nutritiva, que aporte valores altos de distintas vitaminas, proteínas o minerales a quien lo consume, se trata de un clásico realmente de la cocina dulce que nadie puede perderse. De hecho, tanta historia tiene este postre que se cree que su origen está en la antigua Grecia, donde [...]
Un plato exquisito, que si bien lleva algún tiempo prepararlo, compensa con su sabor las horas de trabajo puestas en él. El langostino, aunque aporta un poco más de colesterol en relación a otros mariscos, es una fuente muy importante de proteínas, hierro, fósforo y yodo, por lo que su consumo, si está bien regulado, resulta [...]
El salmón es uno de los pescados azules más consumidos en España, es un pescado que tiene un alto aporte en proteínas, vitaminas y minerales. Al hacer el pescado a la plancha evitaremos que el alimento contenga tanta grasa con lo que la hace muy recomendable para ser consumida a cualquier edad.
Ingredientes
Rodajas de salmón
Brécol
Tomatitos cherry
Patatas
Aceite [...]
