Sin duda, esta receta tiene un gran aporte de nutrientes y es ideal para los bebes que tienen menos de un año. Su aportación tanto en calorías, como en proteínas e hidratos de carbono es alta, por lo que se aconseja poder añadir este puré en el menú del bebe.
Bajo este nombre en general, de acuerdo a los ingredientes que utilicemos para ligar, podemos señalar a las cremas, los purés, los veloutés y todas las ligas especiales. Resultan todos más que útiles al instante de elaborar comidas rápidas y en poco tiempo.
Un rico potaje se distingue por la sensación aterciopelada que se nota en [...]
El puré es un plato elaborado con patatas cocidas o verduras molidas, se considera como un acompañamiento de otro plato. Requiere muy pocos elementos; existen numerosas variantes que pueden contener especias, hierbas aromáticas para que tengan un sabor delicioso.
Algunas sugerencias para utilizar una calabaza de buena forma:
- elaborar un puré, condimentar a gusto, agregarle huevos, colocar en moldecitos de horno pequeños, hornear y servir como acompañamiento de carnes al horno, etc.
- hacer bolitas de zapallo crudo, darles apenas un hervor y rehogarlas en manteca con hierbas picadas, servirlas para acompañar carnes y pescados.
- [...]
La carne representa un referente importante en la gastronomía. Además de la cocina tradicional, veamos su elaboración en forma de arrollados empleando carne magra y tierna. Un plato pensado para cuatro o cinco porciones.
Ingredientes:
- ½ kilo de carne magra (lomo, cuadril, etc.)
- salchichas de Viena chicas
- aceite de oliva o soja
- 1/3 taza de pulpa [...]
Si hay una receta nada mas y nada menos que fácil de cocinar es esta, los tomates rellenos que acompañados por un buen pan ya es la comida justa para un buen mediodía en familia, compartiendo y deleitando la deliciosa variedad de gustos que presentan, desde el mismo preparada, hasta los tomates de por si, [...]
Los mariscos, son ideales en pleno verano, ya que su frescura nos brinda un muy buen clima para acompañarlos ya sea con una buena mayonesa o directamente con una buena salsa, y a la hora de sentarnos disfrutar de ese aroma fresco, de ese gusto tan natural como lo es esta receta.
Ingredientes
• 500 gr de pulpa de [...]
Para continuar en el camino de la transformación de nuestra gastronomía y basado en la permanente creatividad, veamos este sencillo pastel con verduras. Un plato sano para seis personas.
Ingredientes:
- un atado de acelgas
- una cebolla
- aceite de oliva
- medio kilo de zanahorias
- puré de patatas
- sal, pimienta
Preparación:
Limpiamos muy bien las hojas de acelga y las [...]
Una interesante preparación si eres amante de las carnes bien condimentadas, y que no lleva gran dificultad en su preparación. De todas formas, si eres de aquellos que prefieren cuidar su silueta, tal vez debas preparar esta comida sólo para tus invitados.
Ingredientes
150 gramos de hígado cortado en filetes
Una cucharada de jugo de limón
Una cucharada de [...]
Una elegante receta de pollo al horno con la finalidad de respetar la balanza dado que solo contiene unas 300 calorías aproximadamente. Sugerencia ideal para mantenerse en línea sin realizar demasiado esfuerzo.
Ingredientes:
- un kilo y medio de zanahorias
- una patata
- una pechuga de pollo
- media manzana verde
- sal, pimienta, aceite de oliva
Preparación:
Pelamos y cortamos en [...]
