Sin dudas esta simple receta se convertirá en una gran colaboración para planificar cualquier cena o almuerzo… para descubrir nuevas combinaciones…para probar distintos sabores y sobretodo para sorprender a todos tus invitados. Se trata de una receta para cuatro o cinco personas.
Ingredientes:
- 3 o 4 chorizos medianos
- un pimiento rojo
- un pimiento verde
- una cebolla
- [...]
Describamos la mejor receta de masa para realizar panqueques. Resultan diez o doce unidades.
Ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 25 gramos de margarina o manteca
- 250 gramos de harina
- 2 y ½ tazas de lecha
- 2 cucharadas de aceite neutro
- sal
Preparación:
Ubicamos en un recipiente grande la harina, una pizca de sal, los huevos y batimos bien. Mientras [...]
Una excelente ayuda para lograr la planificación de cualquier almuerzo o cena descubriendo nuevos sabores y combinaciones. Una sencilla receta de carne roja ideal para cinco o seis comensales. Podemos emplear cuadril, lomo y también el corte de peceto.
Ingredientes:
- 1 ½ kilo de carne tierna
- ½ taza de vino dulce blanco
- orégano
- 1 cucharada de [...]
Una receta actual y moderna con la grata colaboración de los hongos y champiñones. Resultan siempre ideales como aromatizantes y muy prácticos al instante de prestigiar nuestra cocina. Las medidas son para aproximadamente unas 13 tazas.
Ingredientes:
- 700 gramos de champiñones
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 zanahoria grande pelada y cortada en rodajas
- 2 [...]
Una alternativa muy simple de los clásicos omelettes para la degustación de cuatro o cinco comensales. Solo requiere un tiempo de elaboración de ocho o diez minutos y quince de cocción.
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 morrón
- 2 tomates
- 6 huevos grandes
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- orégano, tres dientes de ajo chicos
- pimienta y sal
Preparación:
Calentamos 60 [...]
A la hora de una excelente gastronomía, los hongos y champiñones representan una alternativa sutil como aromatizadores y en especial como guarnición. Son muy prácticos y versátiles en esos instantes que deseamos ennoblecer nuestra cocina. Para cuatro personas.
Ingredientes:
- 450 gramos de champiñones
- 1/3 taza de vino seco blanco
- 25 gramos de margarina
- 1 cebolla mediana
- [...]
Los pepinos son vegetales muy usados en toda clase de ensaladas, pero admiten más de una combinación. Veamos una sopa fría de pepinos acompañada con una ensalada muy crocante.Ingredientes:
- 5 pepinos medianos
– 1 limón
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– ramas de apio
– aceite de oliva
– pan fresco
– [...]
Una receta rápida y sencilla para seis u ocho personas. Una manera de resolver un plato gastronómico delicioso en muy poco tiempo. Rico, sabroso y muy nutritivo.
Ingredientes:
- 3/4 kilo de carne picada magra
- 2 chorizos pelados y desmenuzados
- 1/2 kilo de patatas
- 1 cebolla mediana
- 1/4 taza de queso rallado
- 2 huevos
- sal, pimienta
Preparación:
Mezclamos en [...]
Los hongos y champiñones comestibles, exquisitos en textura y sabor, pueden ser degustados en sopas y ensaladas, patés y salsas, risottos y también salteados. Veremos una receta ideal y muy sabrosa para cuatro personas.
Ingredientes:
- 350 gramos de champiñones frescos
- jugo de limón
- aceite de oliva
- vino blanco seco o champagne
- pimienta blanca, mostaza, sal
Preparación:
Con la [...]
Para continuar en el camino de la transformación de nuestra gastronomía y basado en la permanente creatividad, veamos este sencillo pastel con verduras. Un plato sano para seis personas.
Ingredientes:
- un atado de acelgas
- una cebolla
- aceite de oliva
- medio kilo de zanahorias
- puré de patatas
- sal, pimienta
Preparación:
Limpiamos muy bien las hojas de acelga y las [...]
