Hoy abordaremos la receta de los clásicos buñuelos de bacalao pero a la manera brasileña que es lo mismo pero no es lo mismo.
Ingredientes:
Patatas
Bacalao
Perejil
Hierbabuena
Chile
Sal
Pimienta
Leche
Preparación:
El bacalao lo ponemos a desalar durante 48 horas cambiándole el agua 3 veces.Ponemos a hervir un kilo de patatas. Cuando estén cocidas sacamos el agua, las pelamos y las estrujamos como para puré. [...]
