Receta gaditana, una vez más, para disfrutar de una carne con muy poca grasa y de una sopa fría de gran presencia en las mesas de verano. Nutritivo a cien por cien es una receta de fácil elaboración que merece la pena probar.
Ingredientes:
1 conejo
1 kg de tomates
1 cebolla
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
Medio vaso de [...]
Plato gaditano también conocido como sopa de picadillo. Por norma general el puchero duraba al menos dos días y el último se tomaba la pringá. Ideal para todo el año.
Plato gaditano al 100% clásico del verano gaditano. Hay que explicar que la babeta es un fideo grueso que permite captar todos los sabores del plato y de los ingredientes que lo componen.
El nombre puede ser extraño ya que dependiendo de las distintas partes del país es una receta o es otra. En este caso nos referimos con exclusividad a la receta gaditana para cocinar el pescado.
