La carne de ternera es una opción para poder combinar sabores poco habituales y poder presentar un plato gastronómico de manera innovadora. En las recetas de cocina es válido crear nuevas combinaciones para que el estilo personal se luzca y brilles por la preparación realizada. Esta receta rinde 6 porciones.
Ingredientes:
1 1/2kg de peceto de [...]
La carne de ternera rellena es un plato impactante si está acompañado con una guarnición que visualmente colorida. Esta variedad de carne es especial si está bien cocida y rellena es una de las exquiciteses que el mundo de la gastronomía nos complace en presentar en una manera muy sencilla de cocinar, rinde aproximadamente seis [...]
El goulash es una variedad de salsa muy original y sabrosa originario de Hungría que combina la carne (ternera principalmente) y la mayor cantidad de especias posibles. Es fundamental la paprika entre los condimentos que utilices y puedes acompañar con arroz, fideos o ñoquis húngaros que luego les postearé la receta.
Ingredientes:
1 1/2 kg de bola [...]
La carbonada es “un guiso” típico del noreste argentino y que también se consume en Chile y en Perú se llama locro. Lleva este nombre porque la carne se cocina hasta que está bien “chamuscada” y/o “carbonizada” y se cuece con todos los ingredientes restantes para que los sabores se mezclen, adquiriendo mayor variedad de [...]
La carne de ternera cocida de diferentes maneras siempre es un plato que deleita, para que quede jugosa y a punto cuando metas la bandeja en el horno deja el fuego bien fuerte para luego ir moderándolo hasta que la cocción esté a punto (así se forma una capa protectora que impide que el jugo [...]
Este plato es muy habitual en las fiestas de fin de año, porque es sencillo de preparar y se sirve frío. Es una idea interesante para que este verano puedas presentar una entrada sabrosa y fresca.
Ingredientes:
* 1 1/2 de peceto
* 2 tazas de mayonesa
* 1 pote de yogurth
* 1/2 taza de jugo de limón
* [...]
Las recetas familiares son clásicas en todas las culturas con diferentes nombres y otras son creaciones de mañanas o tardes de compartir ideas. Para dos o tres personas es espectacular.
Ingredientes:
* 3 bifes de lomo de ternera
* 2 tazas grandes de harina leudante
* 3 huevos batidos
* perejil y ajo fresco picado
* 1 cebolla grande
* 1 vaso de vino tinto
* [...]
