Comenzamos hoy una serie de posts, que iremos diluyendo en el tiempo, dedicados a los trucos de cocina. Intentaremos tratar sobre los distintos aspectos de la cocina y ojalá que os sean útiles a todos. Si tenéis trucos que os den buen resultado no dudéis en enviárnoslos y se publicarán.
Al asar el pescado es casi [...]
Nueva entrega de estos posts que tienen tanto éxito entre los lectores. Más trucos de cocina, los mejores y lo más útiles.
Para tener la lechuga siempre crujiente es bueno meterlas en agua (algo que siempre se hace) pero con un chorrito de zumo de limón. A la media hora la escurrimos bien y tendremos una [...]
Volvemos hoy al ataque con lo que se ha convertido en un clásico de nuestro blog, los famosos trucos de cocina.
Para congelar el caldo de verduras hay que tener en cuenta que dura 2 días en el congelador y sólo uno en la parte superior de la nevera. Para hacer caramelo hay que tener en cuenta [...]
Tras el éxito de los posts anteriores donde intentamos dar a conocer los mejores trucos de cocina, volvemos a la carga.
El ajo a veces le da demasiado sabor a las comidas, si se tuesta demasiado llega incluso a amargar. El truco es aplastarlo antes de dorarlo o bien echarlo siempre con otro ingrediente para evitar que se queme.
Para [...]
Volvemos hoy con una entrega de trucos de cocina, esperemos que, como en los posts anteriores, tengan el mismo éxito.
Para conseguir que el empanado de tus filetes sea perfecto pásalos por harina, huevo y pan rallado, así quedarán más crujientes. Los huevos hay que sacarlos siempre un poco antes del frigorífico para que tengan más [...]
Continuamos hoy con los trucos de cocina, post que ha recibido algún que otro comentario e incluso curiosidad por parte de los lectores.
En lo referente al pan congelado deberíamos explicar que el truco para que el pan crujiente lo siga estando al día siguiente es este, meterlo en el congelador y dejarlo descongelar pero [...]
Hoy comentaremos una serie de trucos de cocina para que nuestros platos salgan lo mejor posible o, sencillamente, para que nos ayuden a hacer eso que hasta hoy no sabíamos.
Para hacer pescado al horno nos bastará con una bandeja de horno untada con mantequilla, los filetes separados y echarle especias al gusto. Nos quedará un plato de [...]
