Las mandarinas son de aroma intenso, tienen la más dulce acidez de toda la familia de los cítricos. Es una fruta que agrada mucho a los pequeños, tal vez más que la naranja, por lo que no debemos desperdiciar esta inclinación dado que contiene prácticamente igual cantidad de vitamina C. Dos mandarinas medianas equivalen a [...]
El huevo es uno de los alimentos considerados más completos. Contiene varias vitaminas: A, B, D y también letricina que beneficia la capacidad de la memoria y el aprendizaje, por este motivo son especiales para el desayuno. También contiene buena dosis de potasio, cobre, fósforo e hierro, entre otros minerales. Cada huevo aporta aproximadamente unas [...]
Un plato súper rápido y del agrado de todos es el utilizar chorizos alemanes previamente cocidos a los que les haremos un corte a lo largo y colocaremos allí tiras de morrón, aceitunas, muzzarella y pepinillos. Llevamos al horno y servimos con papas fritas.
Comida rápida – Una solución para una comida rápida es el simple [...]
El maíz se puede comprar como maíz dulce tanto fresco como en conserva y congelado. Para verificar si los choclos o mazorcas estén lo debidamente frescos, se presionan con la uña: si sale rápidamente un jugo lechoso, están en correctas condiciones. Si los granos están algo descoloridos y arrugados, mejor dejarlos. Los granos del choclo [...]
Detallemos algunos de los infinitos trucos reinantes en todas las cocinas del mundo. Será importante recordarlos ya que siempre resultan útiles y muy prácticos. Aquí van algunos…
Cortar la cáscara de una fruta cítrica – La cáscara de los cítricos o sea la zona con color de la piel, sin su membrana amarga y de color [...]
