Esta tarta o torta de zanahorias os aseguro que es insuperable, ya todos sabemos las bondades de las verduras y en particular de las zanahorias. Deberás elegir y lavar bien las verduras. Estas últimas recetas van de comida sana y algo de dietética, es que aunque no lo parezca el invierno esta por terminar y [...]
De muchas maneras se pueden hacer las berenjenas y como la presentamos hoy es una de las tantas: Fritas en lonchas. Este plato se puede servir caliente con ensalada o frío, como te guste o prefieras. Para acompañar, un rico pan bien tierno. Como primer plato, entrada, ¡está perfecto!
Ingredientes:
2 berenjenas grandes, cortadas en lonchas
El zumo [...]
Esta tarta es muy rica. La hemos pensado con brócolis pues es un alimento rico en vitaminas y nutrientes, que actúa contra la anemia, el estreñimiento, ayuda a regular y a controlar el equilibrio hormonal, etc. Pero se puede hacer con otras verduras lo que permite usar la creatividad y además pensar en variar sabores [...]
Los platillos de origen oriental siempre nos cautivan, este es muy sencillo de hacer y además lleva ingredientes muy fáciles de conseguir en cualquier mercado. Lo único complicado es el wok que el sartén especial para poder cocinar al estilo oriental. Si no tienes, os recomiendo que compres uno, si no puedes prueba a pedir [...]
Las chauchas aportan gran cantidad de fibra, calcio, potasio y hierro. Contienen una buena cantidad de vitaminas B y C, aunque esta última puede perderse en la cocción si es muy prolongada. Para congelarlas se sugiere blanquearlas previamente, es decir sumergirlas en agua hirviendo de 2 a 3 minutos, enfriarlas en agua fría, escurrirlas y [...]
Los pimientos horneados son una delicia, ahora si están rellenos son mucho más ricos. Pruébalos, es una receta sana y se hacen rápidamente. Debes elegir los pimientos frescos, estos se identifican por su textura, su firmeza, su color brillante y sin manchas con un tallo firme y rígido. Además los pimientos aportan betacaroteno y vitamina [...]
Una rica ensalada viene bien para cualquier epoca del año. Ya sea para acompañar otra comida o si te estas cuidando con alguna dieta, esta ensalada es ideal. La carne de pavita es bien tierna, sabrosa y fácil de digerir. Una excelente opción para todo el año.
Ingredientes:
600 gramos de pechuga de pavita
1 hoja de [...]
Comparto con uds. 2 recetas de sopas especiales para celíacos, para probar algo distinto y con todos los ingredientes permitidos. Las verduras las pueden consumir y como en toda dieta estas son fundamentales. Sopa de legumbre con harina de arvejas y caldo de verduras o carne y sopa primaveral cuyos ingredientes principales son las hortalizas.
Sopa [...]
Esta torta exquisita se caracteriza por su relleno de verduras verdes como la acelga y la espinaca. Estas dos verduras tienen mucha fibra dietética ya que hace que “el colesterol malo” baje.
Ingredientes:
Para la masa:
400 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
150 ml de leche caliente
100 ml de aceite
1 huevo
Para el relleno:
2 [...]
Exquisita receta de canelones. Una masa rápida y fácil de hacer. El relleno es un manjar; con espinaca, requesón y queso parmesano. Y si lo deseas puedes bañar estos canelones con una salsa de azafrán y berberechos, un plato sin dudas excelente.
Ingredientes:
Para la masa:
300 gramos de harina
1 cucharadita de sal
30 ml de aceite de oliva
3 [...]
