Receta de pasta larga a la carbonara al microondas
Autor: Escarlata
Para aquellos que aún no tienen en su piso una cocina tradicional, solo cuentan con un microondas y no quieren privarse de un rico plato de pasta, os dejo una receta muy sencilla de pasta a la carbonara. Es importante saber que tanto la pasta como los cereales dan muy buenos resultados al cocinarlos en el microondas, sobre todo si es para pocas porciones. Claro esta que si la familia es muy grande la mejor opción es hacer la pasta en una olla y a la hornalla.
Ingredientes (para tres porciones):
200 gramos de pasta larga (por ejemplo tallarÃn de huevo)
1 litro de agua hirviendo
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de aceite
60 gramos de tocino cortado en cubitos
3 huevos
2 cucharadas de leche
½ taza de queso rallado
Pimienta negra
Preparación:
En un recipiente apto para microondas calienta el agua y pon en ella los tallarines junto con la cucharadita de sal y una cucharadita de aceite. Tapa y cocina al cien por ciento de potencia por diez minutos. Cada dos minutos para y revuelve. Cuela y reserva.
En otro recipiente pon el tocino con las dos cucharaditas de aceite y cocina dos minutos al cien por ciento. Bate los huevos junto con la leche, el queso rallado y condimenta con algo de pimienta.
Mezcla la pasta recién cocida y caliente con el tocino y vierte inmediatamente sobre los huevos batidos, mezcla y sirve enseguida.
Foto: captura pastabaroni.com
