Si decides realizar un postre como este de buen seguro que dejarás a todos tus invitados muy satisfechos. La tarta de queso y mango es un postre realmente delicioso, que no es demasiado difícil de preparar. Lo mejor de todo posiblemente sea la suavidad de su textura y por encima de todo la frescura de su sabor, gracias al aporte de una fruta como el mango.
Ingredientes
- Huevos
- Queso fresco tipo
- Leche condensada
- Tarros leche
- Mango
- Azúcar
Preparación
Pon en una batidora los huevos, la leche condensada, el queso desmenuzado y el tarro de leche hasta que quede bien batido para poder retirarlo.
Consigue un molde y embárralo con la mantequilla. Echa la crema y el batido que acabas de hacer en la batidora.
Pon el molde embarrado en el horno durante aproximadamente unos cuarenta minutos y para que te des cuenta que la tarta esta lista, saca la tarta y mete una aguja en lo profundo y si sale limpia es por que ya esta hecha.
La tarta aumentará de tamaño una vez que se empiece a calentar, luego una vez fría volverá a su tamaño normal.
Pela el mango, saca las pepitas y córtalo en dos mitades, luego ponlo a cocinar con azúcar hasta que forme una mermelada. Cubre la parte superior de la tarta con la mermelada realizada con el mango.
Cuando este todo listo aprovecha algunos trocitos de mango que te hayan sobrado para esparcirlos por encima de la tarta.
Fuente: Consumer | Imagen: Gourmet León
