Receta fácil y sencilla para los que no son amantes de los postres pesados del otoño. Excelentes resultados.
Ingredientes:
5 ó 6 limones
Una lata leche condensada
Un brik de nata
Galletas (María dorada o similares)
Mantequilla
Preparación:
Haremos el zumo como mínimo con 4 limones de ahí hasta 6 (depende del gusto personal del cocinero). Rallamos la cáscara de 3 limones y añadimos. En el vaso de la batidora iremos poniendo el zumo y la cáscara.
Añadiremos la nata y la leche condensada. Removeremos bien. Esta crema, tal cual, dispuesta en recipientes y en la nevera hacen una crema de limón exquisita. Pero sigamos con la tarta.
Típica base de tarta, derretimos mantequilla y añadimos las galletas molidas previamente. Molde redondo al que forraremos la base con la mezcla de galletas y dispondremos la crema sobre la base.
A la nevera hasta que cuaje. Posteriormente, antes de servir, añadiremos sobre la crema cáscara de limón rallada para decorar. El plato es exquisito e incluso depurativo por el valor nutritivo del limón.
Imagen: Schaer. Fuente: Cocinar facil.
