Siempre el uso del arroz nos ayuda en todo momento en nuestra cocina. Tanto para un acompañamiento como para un plato principal liviano, el arroz es el cereal más consumido por excelencia.
Ingredientes (para cuatro personas):
Cuatro tazas de arroz (puede ser arroz bomba)
100 mililitros de jerez
1cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 calabacín
Ocho tazas de caldo de verduras
sal
Aceite [...]
Una receta de pescado para hacer al microondas de manera fácil y rápida, os aseguro que a todos les gustará. Puedes usar el tipo de pescado que más te guste o que encuentres bien fresco en la feria.
Ingredientes (para cuatro porciones)
¼ taza de cebolla picada
1 cucharada de aceite
1 ½ tazas de pulpa de tomate
1 hoja [...]
Las patatas o papas es uno de los vegetales más consumidos. Las podemos usar en un sinfín de recetas tanto de plato principal como para acompañamiento. En esta ocasión utilizando el microondas hacemos unas patatas rellenas de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
4 papas o patatas
1 cucharada de mantequilla derretida
½ taza de leche caliente
2 cucharadas de queso [...]
Si bien es una receta caliente, tal vez esté un poco fuera de temporada, pero por ello no deja de ser riquísima. Los hongos nos proveen de un gran potencial estimulante para la actividad cerebral y nerviosa, además nos ayudan con el colesterol y la anemia.
Ingredientes (para dos personas):
100 gramos de hongos
Sal
Pimienta en grano
1 cucharadita [...]
La carne de cerdo es una de mis preferidas, es magra, tiene buen sabor y se le puede hacer de cualquier manera y además esta a muy buen precio, así que para estos tiempos es ideal.
Ingredientes:
750 gramos de chuletas de cerdo
100 gramos de tocino
2 tazas de media crema
400 gramos de champiñones en rebanadas
200 [...]
Algo más sobre los baños o coberturas para tortas o bizcochuelos. Este tipo de cubertura, es muy útil para cubrir cualquier defecto de la torta y queda muy bien en la presentación.
Ingredientes (para un molde de veinte centímetros de diámetro):
1/3 taza de agua
1 cucharada de gelatina sin sabor
1 cucharada de glicerina
¾ taza de glucosa
¼ taza [...]
Una buena idea para la merienda, para acompañar el té o si lo prefieres para un rico desayuno. También la pueden llevar como merienda al colegio.
Ingredientes (para doce magdalenas):
100 gramos de mantequilla
1 ¼ taza de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
1 ½ taza de harina
2 cucharaditas de polvo de [...]
Cuando tenemos un festejo como por ejemplo un cumpleaños o un aniversario, lo usual es festejar con una rica comida. El postre es parte fundamental. Lo usual es que lo compremos, pero a veces nos gusta sorprender a un ser querido con algo hecho por nuestras propias manos. Para tal ocasión os cuento como hacer [...]
Siguiendo con el uso del microondas en nuestra cocina, hoy hacemos pasta. Verás que también es posible comer un rico plato de pasta de forma rápida y fácil.
Ingredientes (para tres personas):
200 gramos de tallarines nido
1 litro de agua hirviendo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite
60 gramos de tocino picado
2 cucharadas de aceite de oliva
3 huevos
2 [...]
Ya hemos aprendido como hacer mermelada casera en el microondas. En los últimos dos post hicimos de manzana y de frutilla, hoy veremos como hacer de naranja. Ideales para un buen desayuno.
Ingrediente (rinde una taza y media):
1 pomelo
2 naranjas
cáscara de media naranja cortada en juliana
1 ½ taza de azúcar
Preparación:
Pela y quítales las semillas al pomelo [...]
